Кофе - это зернистое сырьё для одноимённого напитка, и дающее зёрна растение называется точно так же. Растёт оно в основном в высокогорьях (по крайней мере, именно там выращивают самые лучшие сорта).
Семена кофе для приготовления к реализации предварительно обжаривают. Согласно легенде, впервые употреблять его начали эфиопские монахи для большей бодрости в ходе ночных молитвенных бдений.
До 14 века кофе произрастал в Эфиопии (дикими зарослями), впоследствии его выращивание монополизировали арабы. Так продолжалось до создания голландцами в 17 веке плантаций на территории нынешней Индонезии. А в Южной Америке появление кофейных плантаций относится уже к 18 веку, причём растянулось (от одной нынешней страны к другой) на десятилетия.
Всего существует более 90 сортов кофе.
Я пью чай - красный (не называю марки) с женьшенем. Кофе очень редко, по настроению(что бы встряхнуться).
Конечно, полезен! Ну не может напиток с таким божественным вкусом быть вредным) Самое известное его качество - это то, что за счет кофеина он бодрит тело и дух, хоть и не Red Bull) А что может быть прекраснее заряда бодрости унылым утром?!
Кофе в зернах не растворяется ни в холодной, ни в горячей воде. Если зерна обжарить и размолоть, они от этого тоже не станут растворимыми. Но в горячей воде из размолотого кофе экстрагируются растворимые вещества - красители, кофеин и многие другие. А всё остальное, нерастворимое, выпадает в осадок. Полностью растворить кофейные зерна невозможно. А вот так называемый растворимый кофе растворяется и в холодной, воде, и в горячей. Но в горячей быстрее.
Сейчас весь сахар быстрорастворимый, ибо кроме сахара-рафинада наша промышленность ничего и не производит.
Правда, кусковой сахар могут смутно помнить люди среднего возраста. По-моему его производили еще и в 70-80 годах. Он был по структуре очень плотный в виде сахарной головы и его приходилось разбивать молотком или использовать специальные щипцы.
Сейчас все цивилизованно и такой сахар редко, но можно встретить в магазине, расфасован в коробки с маленькими аккуратными кусочками.
Состав у них одинаковый - отличие может быть незначительное по процентному содержанию сахарозы, и наличию посторонних примесей.
Если под обычным сахаром подразумевать тот, который непосредственно получают из тростника, и не рафинируют, то тут, понятно дело, тростниковый сахар сохранит полезные минералы и вещества, и таким образом, будет менее вреден для вашего организма.