В данном случае всегда можно найти выход.
Ведь для того, чтобы замесить тесто, понадобится вода или же молоко.
И вы в ней можете растворить рафинад, на пачке написано сколько граммов в одном кусочке.
Исходя из этого, берете нужно вам количество и растворяете в воде.
Второй вариант, это размолоть рафинад в кофемолке и на выходе вы получите порошок, который будете использовать вместо обычного сахара.
Ведь рафинад изготавливается из обычного сахара -песка и формируется в виде кубиков.
При желании его можно вернуть в прежнее состояние.
Поэтому рафинад можно использовать для выпечки или приготовления соусов, предварительно измельчив.
Мой рецепт приготовления кулича довольно прост, но в него входит миксер и хлебопечка (очень полезное изобретение человечества)
Итак для получения кулича требуется : сухие дрожжи 2 ч. л.
мука пол кило, сахар - 100 грамм, масло сливочное 70 гр. немного соли, немного ванильного сахара ( можно использовать маленький пакетик),молоко 250 гр. 4 желтка яичных и изюм (здесь по вкусу, но не меньше стакана)
Делаем тесто: надо взбить желтки добавив туда весь сахар , а потом все это развести чуть чуть теплым молоком.
Далее растапливаем масло ( оно должно быть мягким, но не водичкой) все соединяем в хлебопечке, туда же отправляем дрожжи и соль и сверху насыпаем муку (надо просеять) все перемешиваем с программой сдобное тесто.
После замеса достаем тесто и аккуратно вмешиваем изюм, сухой не надо замачивать, наполняем форму и ставим в теплое место на 40 минут.
Ставим в духовку примерно на 1 час, печь при температуре 200 гр, но через некоторое время убавьте до 180, сделайте из оставшихся белков и сахара крем и помажьте сверху и посыпте прис
В начале 2021 года Правительством РФ было заявлено, что цены на продовольственные товары, особенно на товары первой необходимости, подниматься не будут, и следом сразу же, придя в магазины, все ужаснулись резкому их повышению. Было также заявлено, чтобы цены контролировались и регулировались органами местного самоуправления, чтобы население жаловалось, если где-либо наблюдался рост цен и должны были быть предприняты меры по их устранению. Однако на практике осуществить это стало невозможным из-за сложившихся обстоятельств упадка экономики как в нашей стране, так и на мировом рынке в связи с пандемией и внешними и внутренними факторами. Для того, чтобы сгладить обстановку в связи с недовольством роста цен на все виды продукции, причем как продовольственного, так и промышленного характера, был предпринят ряд мер, в том числе индексации пенсий, заработной платы трудящимся. Рост цен уже составил от 1,2 до 20 %. О моратории повышения цен как-то поговаривать перестали. Может, в каких регионах он установлен и действует? У нас нет. Сами по себе немного снизались цены на некоторые виды овощей, по всем другим повысились, даже на молоко, хлеб, сыры, мясо, яйца, особенно на сахар, подсолнечное масло и т.д.
Позиция "растереть масло с сахаром" в рецептах означает следующие действия:
- даем сливочному маслу полежать немного при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким;
- кладем наше масло в миску и насыпаем туда же сахар;
- берем ложку (можно обычную, можно и деревянную, смотря чем вам удобнее) и вспоминаем классику – ведьму, которая варит зелье – и нам нужно со смесью проделать те же круговые движения, но с легким нажимом;
- продолжаем растирать ложкой до тех пор, пока масса не станет белой и пышной – это значит, что сахар растворился, но смесь не взбилась.
И да, "растереть" – это значит именно поработать ложкой и руками, миксеры и блендеры для этой работы не годятся: смесь получится взбитой, а не растертой, это разные вещи для разных целей и разных кулинарных результатов.
Пословица есть русская народная, применимая и в наши непонятные времена: "Первый блин комом". Только в последнее время в России все покатилось коробом, да комом. А вот почему - то полюбил блинчики тещины, может понравился так... Действительно, получались и гладкие и сладкие, уж точно скажу, теща моя - не образец для анекдотов. А в загадке детской той бабуля выпекала сладкие да гладкие "БЛИНЫ".