Question

Какой у Вас есть вкусный рецепт с куриным филе?

Answer 1

Пожалуйста.

Но это не у меня, я только подсмотрел.

1. Разрезаете филе на более тонкие лепёшки, ну, чтоб толщиной миллиметра 3-4.
2. Отбиваете их, но только без фанатизма, они и так мягкие.
3. Укладываете их на жаровню, намазанную оливковым маслом, в один слой, но можно плотненько.
4. Посыпаете чуток солью и итальянскими травками, какими - на ваш вкус.
5. Намазываете всё это сверху смесью из соуса Терияки и сметаны.
6. Посыпаете сверху тёртым сыром.
7. Ставите в разогретую до 180 градусов духовку - ну, приблизительно, минут на 30.
8. В конце начинаете посматривать, дожидаясь характерного подрумяненного цвета. Передерживать нежелательно - филе может оказаться суховатым.
9. Вынимаете, когда "самое то" (определяется эмпирическим путём). Не пугайтесь, если многовато сока - это нормально, потом вы будете его с наслаждением вымакивать свежайшим хлебом.
10. И я бы советовал налить по бокалу хорошего вина.
11. Всё. Наслаждайтесь...