Не сыпь мне соль на рану. Чем полезна соль с пониженным содержанием натрия?
1 ответ:
Следует отметить, что в продукте с пониженным содержанием натрия, определенная часть хлорида натрия заменена на другие соли, а конкретно на соли калия и соответственно магния. Поэтому в отличие от натрия, в котором присутствуют определенные негативные свойства (например, его избыток в пище несет нагрузку на сердечно-сосудистую систему, а также и почки, что в свою очередь приводит к образованию отëков). В то время, как соли калия и магний несут положительную нагрузку на организм человека. То есть более эффективны. Также следует отметить, что хлорида натрия в соли с пониженным его содержанием, как правило должно находиться на тридцать-сорок процентов меньше, чем в стандартной поваренной соли. Есть и небольшие нюансы. Добавки в виде калия и магния несколько меняют вкусовые качества соли, но они не столь заметны, если "круто" не солить пищу. Срок хранения такой соли составляет два года.
Читайте также
Выращивать соль -- это как? Как морковку на грядке? Так -- нет, а вот вырастить красивые кристаллы из поваренной соли вполне возможно. Для этого вам понадобится, собственно, соль, какая-нибудь банка, вода и капроновая нитка (прекрасно подходит нитка из капронового чулка). Налейте в банку кипяток и растворяйте в нем соль до тех пор, пока соль перестанет растворяться. Когда раствор остынет, осторожно перелейте его в другую, обязательно чистую банку через воронку с фильтровальной бумагой. На конце капроновой нитки привяжите кристаллик соли (проследите, чтобы кристаллик был правильной формы) и опустите нитку с кристалликом в банку с раствором чуть ниже ее середины. Конец нитки привяжите, например, к карандашу и используйте его вместо перекладины. Прикройте банку салфеткой, чтобы в нее не попадала пыль. Теперь остается только ждать. По мере роста кристалла концентрация раствора уменьшается, поэтому, если рост кристалла замедлился, нужно приготовить новый насыщенный раствор. Вот что должно у вас получиться.
<hr />