Можно ли дома выращивать соль?
1 ответ:
Выращивать соль -- это как? Как морковку на грядке? Так -- нет, а вот вырастить красивые кристаллы из поваренной соли вполне возможно. Для этого вам понадобится, собственно, соль, какая-нибудь банка, вода и капроновая нитка (прекрасно подходит нитка из капронового чулка). Налейте в банку кипяток и растворяйте в нем соль до тех пор, пока соль перестанет растворяться. Когда раствор остынет, осторожно перелейте его в другую, обязательно чистую банку через воронку с фильтровальной бумагой. На конце капроновой нитки привяжите кристаллик соли (проследите, чтобы кристаллик был правильной формы) и опустите нитку с кристалликом в банку с раствором чуть ниже ее середины. Конец нитки привяжите, например, к карандашу и используйте его вместо перекладины. Прикройте банку салфеткой, чтобы в нее не попадала пыль. Теперь остается только ждать. По мере роста кристалла концентрация раствора уменьшается, поэтому, если рост кристалла замедлился, нужно приготовить новый насыщенный раствор. Вот что должно у вас получиться.
<hr />
Читайте также
Иногда соки приходится осветлять, так в них меньше мути, они более прозрачные, это придает соку более товарный, привлекательный прозрачный вид.
Осветленный виноградный сок более качественный, так как в нем нет винного камня.
Чтобы осветлить в домашних условиях виноградный сок, следует его поставить, чтобы он отстаивался. Тогда осадок выпадает на дно, в том числе винный камень.
Чтобы винный камень оказался на дне, следует длительно отстаивать виноградный сок. К сожалению виноградный сок долго не хранится, начинает забраживать.
Поэтому для того, чтобы отстоять виноградный сок, его перед этим подвергают термической обработке. Это называется заготовкой полуфабриката.
Чтобы виноградный сок был готовой продукцией, кроме заготовки из него полуфабриката позже проходит окончательную обработку.
Обработка может быть несколькими способами. Первый способ - термическая обработка, то есть нагревание сока до 80° С с последующей упаковкой в стерилизованные банки (бутылки).
При втором способе виноградный сок пастеризуют внутри банок (бутылок), надев на них пробковые крышки, железную скобу, чтобы не соскочили крышки и ставят в пастеризатор для обработки.
Третий способ - пастеризация при помощи бочкового пастеризатора, наиболее приемлемый, при котором сохраняются качество сока и витамины.
