Что приготовить из спаржи?
4 ответа:
Попробуйте приготовить "Спаржу по-корейски"
Нам понадобиться:
- спаржа – 500 г.
- морковь – 3 шт.
- чеснок – 5 зуб.
- подсолнечное масло – 1 стакан
- лавровый лист – 2 шт.
- перец горошком – 8 шт.
- соль – 2 ч.л.
- сахар – 1 ст.л.
- уксус яблочный – 5 ст.л.
- красный молотый перец – по вкусу.
Спаржу предварительно на ночь нужно щамочить в воде. Морковь натираем соломкой и готовим соус.
Смешиваем подсолнечное масло с красный перцем, солью и сахаром. Наколяем масло со специями на сковороде и выключаем. Чеснок выдавлиыаем на соединённые спаржу и морковь. Выливаем заправку на чеснок и тщательно перемешиваем. Помещаем салат в холодильник на 3 часа.
Читайте также
Шпинат очень полезный и низкокалорийный овощ, из него можно приготовить суп, рецептов очень много, но я предлагаю несложный и вкусный.
Для этого нам понадобится взять:
Шпинат - 400 грамм
Свежие грибы - 300 грамм (можно взять любые)
Картофель - 3 штуки
Лук - 1 головка (репчатый)
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - 50 грамм
Сливки 20% - полстакана
Соль и специи - по вкусу.
Картофель, грибы, лук, чеснок и шпинат нарезаем средними кусочками.
На сковородку выкладываем сливочное масло, далее выкладываем лук, чеснок и грибы, жарим все это до появления золотистой корочки.
Затем перекладываем это все в кастрюльку, добавляем картофель и шпинат, заливаем 3 стаканами воды, доводим до кипения и варим примерно 10 минут.
С помощью блендера измельчаем все до пюреобразного состояния, вливая потихоньку сливки, также добавляем соль и специи по вкусу.
Приятного аппетита!
Для мужчин, которые не умеют или просто не любят готовить на кухне, подойдет быстрое приготовление хотя бы бутербродов. Это как раз и ко мне относится, поэтому начну сейчас вспоминать свои кулинарные изыски (или мучения?), когда я старался хоть как - то удивить свою жену. Для меня было проще встать пораньше, пока жена еще спит и сгонять за цветами, чем возиться на кухне.
Но вот фаршировать вареные яйца натертым сыром с майонезом, икрой или паштетом мне удавалось. Украсить зеленью и выложить на тарелку в виде цифры 8, а внутри восьмерки поместить, к примеру, очищеный мандаринчик - здорово выглядит.
А последний раз мы со старшей внучкой пожарили яичницу с сосиской, которая была в виде сердечка, вот такую:
Сосиску следует разрезать вдоль, но не совсем, а один конец недорезать. Потом вывернуть ее так, чтобы получилось сердечко и другой конец шпажкой скрепить. Обжарить немного на одной стороне, потом перевернуть и обжарить другую. Затем в центр сердечка разбить куриное яйцо и посыпать его мелко нарезанным укропом.
Удивить удалось, да и внучка была довольна, помощница растет.
<h2>Профитроли со сливками</h2>
Вам потребуется 1 стакан муки, 3 столовые ложки сливочного масла, 5 яиц, 1/2 стакана воды, 1 чайная ложка сахара, соль
Для начинки: 3 стакана густых сливок, 3/4 стакана сахарной пудры, ваниль
В кастрюлю налить воду, положить масло, соль, довести до кипения. Постепенно всыпать муку, размешать и поварить 3 минуты, продолжая мешать. Тесто немного остудить и постепенно ввести яйца, взбить, пока тесто не будет отставать от веселки. Готовое заварное тесто через кондитерскую трубочку с маленьким диаметром выпустить в виде шариков на смазанный маслом противень. Выпечь при 140 градусах. Сливки взбить миксером с половиной от общего количества сахарной пудры и ванилью. При подаче порционную посуду наполнить сливками на них положить профитроли, посыпать пудрой.