Как приготовить Медовую тыкву с орехами?
1 ответ:
Читайте также
Чтобы сварить такое необычное и ароматное варенье из груш, апельсинов и орехов, надо взять 1 кг груш, 1 кг апельсинов, 2 средних лимона, 1 стакан очищенных грецких орехов, 250 г миндаля, 1,5 кг сахарного песка.
Груши надо хорошо помыть, почистить от кожуры, затем разрезать их на половинки и удалить сердцевинку. Потом апельсины и лимоны помыть, высушить и нарезать на кружочки вместе с кожурой. Далее груши, апельсины и лимоны пропустить через мясорубку. В получившуюся массу добавить сахарный песок, тщательно перемешать и оставить примерно на 7-8 часов.
Потом это фруктовое пюре переложить в кастрюлю или таз для варки варенья, поставить на огонь и варить примерно 40-45 минут, не забывая постоянно помешивать. Затем надо добавить миндальные орехи и ещё варить 35 минут. Далее измельчить грецкие орехи и всыпать их в варенье, хорошо перемешать. Варить ещё 10 минут. По истечение времени надо снять кастрюлю с вареньем с огня и разложить по заранее стерилизованным банкам. Закрыть простерилизованными крышками, перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом до полного остывания. Затем убрать в тёмное прохладное место. Всё, аппетитное варенье из груш, апельсинов и орехов на зиму готово.
Эта интересная тыква не зря пользуется большой популяростью в Японии и в странах Западной Европы за ее прекрасный, слегка сладковатый вкус, напоминающий вкус жареных каштанов, яркую оранжевую мякоть, длительное хранение. Эту разновидность тыквы относят к мускатным тыквам, особенно полезным, в ней много каротина и других биологически активных веществ. Ее можно отнести к деликатесным тыквам.
Кроме представленной на фото тыквы с оранжевой оболочкой тыква Хаккайдо бывает и с зеленой наружной шкуркой, а внутри она тоже оранжевая и отличается отменным вкусом.
Агротехника выращивания этой тыквы ничем не отличается от других сортов тыквы. Обычно ее высаживают рассадой в конце мая, в июне прищипыват центральный побег для ветвления и лучшего плодоношения. Вес тыквы небольшой, от достигает 1-2 кг. Созревает тыква раньше других сортов. У нас есть похожие сорта тыквы - Россиянка и Улыбка.
Тыкву Хаккайдо, точнее ее мякоть, используют как для приготовления овощных блюд, так и для десертных, сладких.