Чем брюква отличается от тыквы? Что из нее можно приготовить?
2 ответа:
Брюква это корнеплод,ею как правило называют кормовую свеклу.Она относится к семейству капустных.И является родственницей капусты, редьки и репы.
Ничего общего с тыквой брюква не имеет.
Тыква это род травянистых растений семейства тыквенных.К нему так же относятся данному дыни, арбузы, огурцы и конечно же сами тыквы.
Из брюквы можно приготовить пюре.
Почистить порезать брюкву,отварить в подсоленной воде.Добавить немного сливочного масла и размять картофелемялкой или блендером в пюре.
Можно запечь кусочки брюквы в духовке.
Почистить брюкву и нарезать на ломтики толщиной 1,5 см. Смазать каждый ломтик подсолнечным маслом и запечь в духовке при t 180-200 С примерно 40 минут.Через 20 минут нужно каждый кусочек перевернуть и оставить в духовке еще на 20 минут.Это нужно, чтобы брюква стала мягкой и золотистой.
Можно приготовить легкий суп.
Для этого нужно почистить и нарезать кубиками брюкву.
Нарезать кубиками морковь,кружочками сельдерей,мелко нарезать лук.Потушить минут 5 на сковородке.Затем положить их в бульон и добавить немного перловки (можно рис).Варить до готовности перловки.Добавить по желанию мелко нарезанную зелень.
Чтобы перловка сварилась быстрее,предварительно ее стоит замочить в воде.
Можно приготовить без перловки и риса суп с грибами,но это уже дело вкуса и фантазии.
Читайте также