Вегетарианцы делятся на прагматиков и идейных.
Прагматики выбирают вегетарианство как способ питания наиболее подходящий конкретно для него в силу здоровья, ощущений организма. Т.е. человек просто принимает это решение только для собственного благополучия в питании и он знает с рациональной и практической точки зрения зачем это ему нужно, какую конкретно пользу приносит вегетарианство для его организма. По этом он может мясо готовить другим, быть поваром или держать скотину на продажу и ему все равно кто ест животную пищу, а кто нет.
Идейные же вегетарианцы отказываются от употребления животной пищи по соображениям, которые не основаны на собственном здоровье, а основаны на восприятии животного мира. Такие идейные вегетарианцы склонны к пропаганде и к поиску подтверждения своих идей, и ищут эти подтверждения даже в том, что не подтверждается здравомыслием и идейное вегетарианство это всегда психологическое изменение восприятие мира.
Ваша мама постилась - этим все и объясняется. Ведь в остальное время, кроме поста, она питалась обычной пищей, как и все мы грешные. Поэтому организм и требует хотя бы чуточку какого-нибудь заменителя, но по вкусу напоминающего "настоящее" мясо, рыбу или другой скоромный продукт.Поэтому не судите её за это слишком строго. Другое дело, если человек-вегетарианец по идейным соображениям, а питается эрзацами, заменяющими по вкусовым качествам продукты животного происхождения, такие люди лицемерят. Даже не лицемерят, а лукавят, обманывают самих себя. А для чего? Значит, убеждения их не очень тверды.
Веганство еще строже, чем вегетарианство. Вы ничего не можете предложить мясоеду. Что бы вы не приготовили, абсолютно всё будет пресным. Может и будет вкусным, но только на разок и после этого разочка чертовски захочется съесть чего нибудь нормального. Мясного.
Единственное, что могу предложить, как мясоед, пожарьте картошку с грибами. Желательно конечно в сметанке, но раз уж веган, то сметана под запретом. Сойдет и на масле подсолнечном. По крайней мере этим можно наесться. А всё остальное в веганстве можно использовать только на перекус. Убедить мясоеда перекусывать растениями всю оставшуюся жизнь вы не сможете убедить никаким блюдом.
С мясом , особенно в говядиной , то есть с "красным мясом" человек получает железо . Пониженное содержание железа в организме способствует рпазвитию анемии. При этом , анемия характеризуется не только повышенной бледностью лица , но и быстрой утомляемостью и ухудшением общего самочувствия . Поэтому , прежде чем переходить на строго вегетерианскую диету, нужно лишний раз хорошо подумать - так ли это полезно для организма . А если бледность уже появилась - сходите к врачу и сделайтен анализ крови . Тогда вы сможете узнать причину бледности намного точнее .
Я смотрела научную передачу по этому поводу на Первом канале и там привели такие данные по статистике на 2012 год:
дело в том,что на Земле проживет более шести миллиардов человек, и вот из них всего десять процентов не кушают мяса.И цифра эта была озвучена, как в районе 670 миллионов человек.
