Почему в Испании могут предложить сыр в качестве десерта?
2 ответа:
Читайте также
Это итальянский десерт ТИРАМИСУ.
В составе этого десерта есть и сыр и печенье - это сахарное печенье "Савоярди" и сыр "Маскарпоне", а так же кофе и какао. Это очень нежный и воздушный десерт. После приготовления десерт ставят в холодильник, подают в холодном виде.
Приготовить моцареллу в домашних условиях оказывается можно.
Сырное производство Италии - это вкусная сказка.
Сыры этой страны славятся на весь мир.
Сыр Моцарелла особенно.
Для приготовления сыра надо взять 4,5 литра свежего молока.
Делаем раствор из 10 грамм лимонной кислоты и 100 мл воды, и добавляем его в молоко.
Достаем по знакомству или покупаем фермент Meito.
Его разводим с кипяченной и охлажденной водой в соотношении - 1 гр на 25 мл воды.
Для 4,5 литра молока берем этого раствора всего 1,5 мл.
Эти 1,5 мл надо перед добавлением в молоко развести в 50 мл кипяченой холодной воды.
Всю эту смесь ставим на водяную баню и выдерживаем при температуре воды 35 градусов до образования цельного сырного сгустка.
После образования сырного сгустка разрезаем его на кубики, выдерживаем 10 минут и активно их перемешиваем, при этом нагревая баню медленно до 34 градусов.
Берем дуршлаг, покрытый тканью, выливаем все содержимое с кастрюли. Потом уже без сыроватки сырную массу возвращаем назад в кастрюлю и добавляем в нее горячую 75 градусную воду.
Лопаточкой надо переворачивать и сжимать сырную массу так, чтобы образовалась тягучая масса.
По частям вынимаем сырную массу, формируем из нее моцареллы, кладем в холодную воду для остывания, а потом в очень насыщенный раствор соли.
Вот и приготовлена моцарелла в домашних условиях.
«Ме густа» на испанском пишется как me gusta и переводится «мне нравится» (me — мне, gusta — нравится).
Произносится эта фраза ближе к /мэ гýста/, потому что М в испанском не смягчается.
<hr />«Ме гýсто» (me gusto) и «ме густó» (me gustó) также существуют, но обозначают они другое:
me gusto — «я себе нравлюсь»
me gustó — «мне понравилось» (в прошедшем времени).
<hr />Примеры:
me gusta mucho aquí — мне здесь очень нравится
me gusta esa chica — мне нравится эта девушка
me gusta este lugar — мне нравится это место
no me gusta tu vestido — мне не нравится твоё платье
<hr />Также выражением me gusta («мне нравится») в испаноязычном Интернете называются лайки. «Поставить лайк» — dar un me gusta (буквально: поставить/дать «мне нравится»)
<hr />