Тэкс.
Сразу исключим всю ароматику - стопроцентные ароматизаторы, вылитые на дрянной, залежавшийся на складах, выдохшийся чай. Как целое ни к чему чинить, так хороший чай ни к чему ароматизировать, он сам по себе более ценен.
Пафосные названия - торговые марки - могут идти лесом. Потому что о самом чае, его происхождении и способе приготовления не говорят ровным счётом ничего.
Если не хочется переплачивать, стоит махнуть рукой на европейских торговцев, на английские и немецкие марки. Пускай чай у них может и качественный (а может и нет), но это же по сути перекупы. Как и наши. Ладно, у английской компании Unilever (чай "Lipton" и "Brook Bond", а также среди прочего мыло Dove и мороженое "Инмарко") есть свои плантации, а есть ли у компании "Май" (марки "Кёртис", "Майский", "Лисма", "Richard") своё производство, как считаете? И почему на пачках пишется марка продукта, какой-нибудь yellow label - а о том, что это сяочжун или гунфухун (технологии производства чая, определяющие основной вкусовой профиль) и какой конкретно из них, вы информацию не найдёте? Да потому что чай этот на самом деле безымянный.
Турецкий и кенийский чай стоит брать только если вы собираетесь варить чифирь. Грузинский тоже не ай, он слабый.
Оптимальный вариант чая в масс-маркете - это честный цейлонский. Akbar или Dilmah.
Отслужившую заварку чая можно использовать в разных сферах жизни и деятельности человека.
Начнём с чая в пакетике.
Использованный пакетик с чаем можно использовать с пользой для глаз. Тёплый пакет положить на закрытые глаза и дать им полежать на них. Снимает усталость и питает кожу вокруг глаз. Так же можно поступить и с обычной заваркой не в пакетах. Причём чай не в пакетах более полезен, т.к. в основном лучшего качества.
Так же использованную заварку можно использовать как подкормку для земли в которую потом ведутся посадки. Отлично подходит заварка для кормления и разведения дождевых червей. Это очень актуально для рыбаков в зимний период, особенно в местах, где его ( дождевого червя ) нет в природе. Так же использованную заварку можно применять в виде компресса для ушибов.
Не исключаю, что есть и другие способы где можно применить использованную заварку, просто необходимо понаблюдать.
Заварка которая длительно заваривается опасна лишь тем, что она просто банально портится, прокисает, а так как вы постоянно ее завариваете. Заливаете кипятком то сильно выраженный вкус забродивших листьев разбавляется и вкуса вы можете не почувствовать. Т.к. дома тепло то "заварка" портится быстрее чем в прохладу. Раньше чувствовал не свежий чай на вкус даже если это "первяк". Все пили нормально, а я не мог такой пить. Чай долго простоял в тепле и начал закисать у него появился такой привкус как будто туда капнули каплю молока. Как не странно молоко с чаем я терпеть не могу) может чувствую этот привкус не свежего чая.
Я вам даже больше скажу, надо не только дать чаю время для того чтобы засушенные листочки смогли намокнуть и открыть свой аромат, вы получите ещё больший эффект, если проведёте дополнительно несколько манипуляций с этим напитком.. В Туркмении это называется кайтарма. После того, как залитый чай постоял у вас несколько минут, налейте заварку из чайничка в чайную чашку и сразу перелейте её обратно. Сделать так нужно будет три раза. Чай после этой процедуры раскроется вам ещё больше..
Я считаю, что зеленый чай полезнее черного. Ведь этот сорт чая не подвергается ферментации, обработке чайных листьев теплом или паром. Значит, в нем сохраняется больше полезных веществ, чем в черном чае.Ведь витамин С имеет свойство при нагревании распадаться.Зеленый снижает давление, эффективен в профилактике диабета и катаракты,имеет в своем составе мощные антиоксиданты.
