Как варить рисовую лапшу- всегда написано на упаковке. Я лично ставлю сковороду, выливаю в нее из чайника кипяток и высыпаю туда лапшу, постоянно помешивая 5-10 минут не больше. Затем на дуршлаг и под холодную воду промываю.Потом в кастрюльку или салатницу и заливаю заправкой для фунчезы.
Известно, что рисовая лапша особенно распространена в Японии и Китае. Рисовая лапша - это изделие из рисовой муки. Она практически лишена вкуса, но она сытная, упругая и на ощупь приятная.
Следует отметить, что она ( лапша ) - это одно из любимых блюд японских самураев. Поэтому её причисляют к японской кухне.
Однако, это не означает, что в Китае её любят меньше, а местные жители уверены, что рисовую лапшу придумали они и она является частью их ( китайской ) кухни.
Да это и не столь важно, ведь и в Японии и в Китае она широко распространена. Блюда из неё мало чем отличаются,но есть и свои особенноси, а именно в специях, в добавлении чего то " местного ".
Рисовую лапшу можно купить готовую, но гораздо вкусней если сделать ее самому.
А уже с готовой лапшой можно приготовить самые различные блюда по китайски. Там с такой лапшой делают и курицу, морепродукты, овощи. Вот один из таких замечательных рецептов.
Рисовая лапша –это прекрасная альтернатива,чтобы заменить обычный рис или макаронам.Главное ,что рисовая лапша продукт,который не содержит клейковины. Рисовая лапша вкусная и полезная, как для детей,так и для взрослых.
Рисовая лапша это здоровый продукт,который можно употреблять при диетическом питании.Она богата углеводами и диетическими волокнами,ее могут употреблять даже больные сахарным диабетом.
Нейтральный аромат и тонкая структура рисовой лапши широко используется в кулинарии. Она хороша в любом виде, как в горячем,так и в холодном.Рисовая лапша содержит в своем составе белок и его мало- 2 грамма на порцию.
Приготовить быстрый японский куриный суп с рисовой лапшой. Отварить лапшу рисовую так как указано на упаковке. Затем в рыбный либо куриный бульон добавить лапшу, какую-то зелень которая Вам нравится, и куриные шарики. ( просто из куриного фарша приготовить смесь как на котлеты но слепить шарики), слегка обжарить можно с 2 сторон. И бросить в кастрюлю с бульоном, зеленью и лапшой. И проварить минут 10-15.
Из зелени хорошо подойдет зеленый лук, или листья свеклы, или руккола.
А можно просто сварить рисовую лапшу и потушить потом на сковородке с соевым соусом, по желанию мясом, лимоном, и зеленью.