Крапива используется совместно с другими процедурами для профилактики и лечения слабого зрения. Для этого ее кладут в супы, салаты, готовят из нее отвар и пьют. Также отваром из крапивы можно полоскать волосы для их укрепления и улучшения внешнего вида. Крапиву нарезают и добавляют в корм цыплятам и утятам. Одним словом - кладесь полезных витаминов и минеральных веществ. Но вот чтобы ее специально выращивали, я не слышала. Может потому, что живу на селе, где она растет везде сама, почти как сорняк и мы просто выходим и собираем ее в мае, сушим и убираем на хранение, потом пользуемся круглый год.
Я люблю салаты с крапивой и зеленные коктейли. После тепловой обработки мне вкус крапивы не нравиться. И на собственном опыте проверила, что морозить ее тоже не вкусно.
В традиционный салат - варенное яйцо + зеленый лук - я добавляю крапиву. Заправляю майонезом (очень я его люблю, и заменить сметанной не получается.Салат со сметанной - это совсем другая история). Вкусно! И я такой салат значительно легче перевариваю.
Зеленные коктейли это вообще что-то волшебное. Некоторые мои знакомые , так же как и я,стали его любителями. А есть и такие, которые наотрез отказались еще раз такое употреблять. Итак, зеленый коктейль: в блендер кладем очищенный банан или стакан ягод (клубника +смородина+малина или еще какие-то), добавляем большой пучок свежей зелени - крапива, листья одуванчика, подорожника, клевер очень вкусный, салата, еще добавьте кружочек лимона - он вкус зелени смягчает и делает его нежным. Все это дело заливаем водой до отметки 750 мл и хорошо взбиваем. Разливаем в стаканы и пьем! У-у-у... вкуснотища!
Этот рецепт хорош тем, что фрукты и зелень можно брать какие есть под рукой.
Действующие вещества,входящие в состав крапивы,нормализуют жировой баланс кожи,оказывают противоспалительное действие,сужают сосуды и усиливают обмен веществ в волосяной луковице, убирают перхоть.При выпадении волос лучше всего втирать свежеотжатый сок листьев в кожу головы. Можно делать отвары: 100 г листьев (2 большие горсти) нарезать, залить литром кипятка, довести только до кипения и накрыть крышкой. Через час можно ополаскивать волосы (не смывая). А для жирных волос делают настой : то же количество листьев залить 0,5 л кипятка, накрыть, настоять 3 часа, процедить и смешать со стаканом натурального уксуса(ябл.,винного).Хранить в холодильнике до 2 недель. После каждого мытья ополаскивать волосы,массируя кожу ,также не смывать.
НЕ любила я крапиву до тех пор, пока не узнала сколько от нее пользы))
Сейчас ем в супах, в салатах, и даже варенье уже попробовала несколько раз. На любителя скажу вам честно. Мне знаком такой рецепт.
Сразу вам подскажу секрет- такое варенье для тех, кто на диете, очень хорошо подойдет!!
Плотно утрамбованный стакан крапивы моем и мелко режем зелень на досочке. Потом такой же стакан меда берем. У нас липовый и цветочный используется.
Крапиву и мед начинаем варить и после того как закипит добавим сок лимона. Вот такой просто!! очень вкусно, пальчики оближите. Фотография не моя, но надеюсь повар не обидится.
нам понадобится: 1шт. репчатого лука, 7шт. картошки, 1пуч. крапивы молодой, 1шт. морковки.
приготовление: в кипящую подсоленную воду кладем картошку нарезанную кубиками, репчатый лук нарезанный также кубиками и морковка нарезанная кольцами и варим овощи до готовности, затем добавляем заранее ошпаренную крапиву молодую нарезанную и варим еще несколько минут. перед подачей на стол можно посыпать мелко нарубленной зеленью (укропа, петрушки)
