ГОСТ - государственный стандарт.... Не дай-то Бог отступить от него хоть на одну миллионную долю миллиметра!!!!!!! И все точно знали, что есть гайка и к ней подходит ключ на 17. Теперь же ГОСТы многие заменены на ТУ - технические условия - которые оставляют место производителям для маневра. Можно делать колбасу в состав которой входят туалетная бумага и железные опилки и пищевую сталь из дерева...
Самую высокую оценку за вкус — 5,5 балла — не получил ни один бренд. Лидирует с показателем 5,167 балла пиво Amstel, за ним идут «Халзан», Bud, Heineken, Stella Artois.В рейтинге по содержанию солода первую строчку занимает «Охота», второе и третье места делят между собой «Сибирская корона» и «Очаково», также в пятерку лучших входят Lowenbrau и Krusovice Imperial.
Качество клюквенного морса зависит от количества ягод. Чем больше ягод, тем выше качество продукта. На приготовление 0,5 литра морса вам нужно минимум 75 г. ягод, а максимум 225 г. так как количество ягод не должно превышать количество других ингредиентов.
Полный текст нового ГОСТа еще в разработке, и в открытой печати его, понятно, нет. Но вот я нашел краткие сведения о продукте "Из текста разработанного ГОСТа следует, что новая разновидность напитка — это прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка, бесцветная. Она должна иметь мягкий вкус и характерный аромат. Крепость — 40%". Если принять это за правду, то полное отсутствие вредных (посторонних) примесей и обязательная крепость 40%, обязательно улучшат качество напитка. Сейчас на вредные примеси введены предельно допустимые нормы, крепость от 37 до 56%.
Советские государственные стандарты разрабатывались и утвеждались более, чем тщательно и основательно, над ними работали целые институты, а Госстандарт был влиятельной и значимой системной организацией.
Контроль над исполнением стандартов был жёстким, а возможен он был благодаря тому, что все предприятия являлись государственными, а значит и свободно контролировались государством.
Сейчас развитие технологий происходит в разы интенсивнее, нежели в советские времена, а значит и требуются постояные изменения в старых, и создание новых стандартов, но наука не успевает, а государство почти устранилось от этого процесса.
Отсюда и проблемные продукты, и некачественные товары, и различного рода подделки и мошенничество.
