Всем привет!
Кумыс, козье молоко... есть даже сыр из козьего молока
Прямые поставки с конефермы на границе с национальным парком Бузулуцкий бор
Раз в неделю по итогам заявок привозим в Оренбург.
www.edagreen.ru
При любом нагреве свыше 50 градусов бактерии в кисломолочных продуктах погибают. Если у вас микроволновка успеет разогреть кефир сильнее, то он "умрет"
у нас в группе часто подобные вопросы рассматриваются http://vk.com/vivo_friends
Кумыс-это очень полезный, кисло-молочный напиток. Который получается в результате брожения кобыльего молока.
Второе название кумыса - «живой» напиток. Такое название напиток получил благодаря метаморфозам, которые происходят в процесс его приготовления. От момента скисания и до приготовления самого кумыса меняется физико-химические свойства продукта, биологический состав и микробиологическая структура. Благодаря этим преобразованиям кумыс становится лечебным продуктом. Хранится кумыс, как и все молочные продукты, в холодильнике. Срок хранения кумыса зависит от срока производства, но не больше 2-3 дней.
В нашей семье все пьют кумыс. И я его люблю, особенно майский. В Казахстане родилась и выросла, а потому люблю казахскую кухню (конину, кумыс, курт и др.). В России же просто свои традиции. И своя традиционная кухня. Здесь люди не идят конину, не привыкли. А потому и кумыс не пьют. Вообще к чужой кухне нужно привыкать. Помню, как привезли родственникам курт, они не оценили, сказа :"он же не сладкий". В итоге все отказались и мы сами его и съели=)) Так что всё это дело привычки...
Однако если посмотреть на это как на привычку, то почему есть сыр с плесенью для россиян - это нормально, а пить кобылье молоко - это "фуу"... По мне, так лучше уж кумыс, натуральное свежее молоко, чем сыр со специально выращенной на нём плесенью...
Лечебные свойства,которые имеет кумыс,всем людям на самом деле известны были давно.
И первый написал об этих свойствах Авиценна в своих трудах,и это было еще тысяча лет назад.И он там описывал тот факт,что им был вылечен кумысом человека от мочекаменной болезни.
И еще многое зависит от концентрации кумыса, именно слабый раствор кумыса будет действовать на кишечник,как слабительное.
Кумысолечение применяют для того,чтобы оказать благотворное влияние на кровь человека и благодаря этому повысится гемоглобин,а также улучшится формула лейкоцитов крови. Кумыс поднимает иммунитет организма в целом.
Кумысолечение применяется во время болезней ЖКТ в период их обострений.