Question

Как разнообразить блюда из гречки, чтобы не приедалось?

Рекомендация лечащего врача — питаться преимущественно гречкой. Отсюда и вопрос.

Answer 1

Можно гречку есть с молоком и сахаром. Вариант молочной гречки.

Но вполне можно есть гречку с котлетами, сосисками, сардельками, тушеными овощами.

Да даже просто, если не хочется заморачиваться, то можно гречку кушать со сливочным маслом.

Можно есть с рыбой.

В нашей семье часто едят гречку на завтрак просто с маслом и со специями.

Вполне можно и с растительным маслом и с сырым салатом - перец, помидоры, лук.

Есть вариант гречки на кефире, но мне такой вариант не нравится, да и не кому из членов нашей семьи тоже.

Вкусно есть гречку с рыбными консервами, но консервы далеко не всем показаны.

Можно купить гречку в пакетиках, тогда можно не заморачиваться особо мытьем кастрюли, да и времени уйдет меньше.

Можно гречку есть с фасолью (красная консервированная фасоль очень хороша).

Еще можно делать гречневые котлеты из оставшейся отварной гречки - добавить мелко порезанный лук и яйца, обвалять в панировочных сухарях и запечь.

Вариантов на самом деле очень много, тут главное выбрать свой.

Answer 2

Весь вопрос в том, что вам можно ещё кроме гречки.

С гречкой отлично сочетается обжаренный (пассерованный) лук, грибы.

Можно использовать различные соусы. Очень хорошо с гречкой сочетается соус для фунчозы от Сен Сой. Нечто подобное, но без уксуса можно приготовить самому: спассеровать на сковороде лук (на нерафинированном подсолнечном масле - это будет полезно, так как температура при пассеровке не более 105-115 градусов), в самом конце добавить немного соевого соуса и молотый кориандр (1/4 - 1/2 ч.л.). Прогреть и использовать как соус для гречки. В такой соус так же можно добавить и грибы.

Ещё есть такие варианты:

• приготовить фаршированные перцы (вместо риса использовать в фарше гречку);
• гречневые блины;
• чешский суп с гречкой;
• гречка с молоком, урбечем из тертого арахиса;
• яблоки, фаршированные гречкой под базиликовым соусом.

Рецепты вы можете найти в интернете.