Можно сделать желатиновую мастику.
Ингредиенты:
Пудра сахарная — 900 г,
Желатин — 10 г,
Вода — 10 ст.л.
Приготовление:
Замачиваем желатин. Через один час нагреваем желатин на водяной бане и даем остыть. В прохладный жидкий желатин мелкими порциями (по чуть-чуть) добавляем сахарную пудру. Тщательно вымешиваем. Раскатав в тонкий пласт, посыпаем сахарной пудрой и вырезаем изделия нужной нам формы.
Камыши из сосисок сделать очень просто. На праздничном столе это даже очень оригинально выглядит, особенно если рядом стоит салат "Рыбный пруд". Предварительно охотничьи сосиски нужно поджарить, а затем нанизать на шпажки для шашлыков. Перья зеленого лука,чеснока, петрушку и укроп можно использовать в качестве камышовых листьев:) Такое блюдо довольно простое, но красиво на любом столе - на свадьбе или дне рождения.
Все зависит от фантазии и предпочтений едоков, есть множество интересных идей для украшения торта. Сейчас в супермаркетах продаются различные украшения, это ленточки шоколадные, кокосовая стружка, шоколадная стружка, желейные и мармеладные фигурки.
Лето пора ягод и фруктов, торт будет прекрасно смотреться, если украсить его клубникой или малиной, смородиной или ежевикой, абрикосами и дольками персиков.
Подойдут и любые сухофрукты, инжир, курага, фруктовые цукаты, изюм.
Сейчас продаются воздушные сливки разного цвета, которыми можно украшать торт, различные вафельные палочки и другая мелкая выпечка.
Мне очень понравилась розочка из огурца. К тому же необычного зеленого цвета. А здесь описана технология изготовления этой розы
Еще можно сделать розы из редьки
из помидор или моркови
А для того, чтоб розу можно было держать в руках, я советую обернуть цветок из овощей в целлофановую пленку, как поступают с живыми цветами и наколоть на деревянную палочку для шашлыков или палочку для суши.
Я не украшал Новогодний салат, но видел пару оригинальных салат украшенных в Новогоднем стиле в Интернете, вот примеры тех фотографий:
А идеи для украшения новогодних салатов и других праздничных блюд можно найти на этом сайте: http://supercook.ru/decoration/decoration-01d.html.