Чтобы приготовить желатиновую мастика понадобиться:
1)Желатин – 0,5 ч. ложки
2)Вода – 3 ч. ложки
3)Сок лимона – 1 долька
4)Сахарная пудра – 10 ст. ложек с горкой
5)Растительное масло - 1/4 чайной ложки
1)Желатин ставим набухать в воде. Как только растворяться все кристаллы, нагреваем его на медленном огне, постоянно помешивая и не давая закипать. Растопленный желатин оставляем охлаждаться.
2)На доску или на большую тарелку горкой насыпаем 5 ложек сахарной пудры. В середину вливаем желатин и добавляем лимонный сок и растительное масло.
3)Очень тщательно начинаем мешать, постоянно добавляя оставшуюся часть сахарной пудры. Готовая мастика не должна липнуть к рукам. Убираем ее в пакет и достаем для лепки лишь небольшие кусочки, так как твердеет она очень быстро.
4)Готовую мастику из сахарной пудры окрашиваем в разноцветные цвета пищевыми красителями. Для этого отрезаем кусочек, в центр капаем красителем и перемешиваем до однородного цвета.
Как известно зефир практически не имеет противопоказаний. Такой торт не требует запекания и прост в приготовлении.
Выложить на блюдо слой половинок зефира, смазать сметаной. Затем слой тонкий слой апельсиновых долек, опять смазать сметаной. Слой из кружочков банана и опять полить сметаной. Ещё слой половинок зефира со сметаной, потом слой тонких кружочков киви. Потом сметана, зефир, сметана. В завершение можно сверху украсить тёртым шоколадом.
Можно сделать желатиновую мастику.
Ингредиенты:
Пудра сахарная — 900 г,
Желатин — 10 г,
Вода — 10 ст.л.
Приготовление:
Замачиваем желатин. Через один час нагреваем желатин на водяной бане и даем остыть. В прохладный жидкий желатин мелкими порциями (по чуть-чуть) добавляем сахарную пудру. Тщательно вымешиваем. Раскатав в тонкий пласт, посыпаем сахарной пудрой и вырезаем изделия нужной нам формы.
Если вы хорошо придумываете рецепты, а еще и выполняете свои шедевры так сказать на яву, то можно попробовать
- Выпекать на заказ. Но для этого нужна рекламма. Можно самой пркидать в рекламные группы в соц.сетях свои услуги. Но для этого понадобиться много времени, терпения и усердия. Может повезти, а может и нет.
- Можно знакомым предложить свои услуги. Если им понравится, то они прорекламируют вас. Но опять же нужно время, чтобы наработать так сказать базу.
- А можно просто публиковать свои рецепты на кулинарных сайтах, каких сейчас полно на просторах интернета, но много на этом не заработаешь и одного рецепта мало, надо постоянно пополнять.
В любом случае, если у вас уникальный рецепт, а если еще и вкусный, то все получиться. Просто надо приложить усилия. Ведь всегда, если хотите заработать, то для этого нужно много трудиться.
Самый простой и преметивный крем: сметана 500 мл взбить с одним стаканом сахара, но такого крема хватит на 3-4 коржа среднего диаметра. А вот если нужна крем например на наполеон где каржей больше 10 тогда подойдет заварной крем: 4- шт яичного желтка растереть с 200 гр сахара и дабавит 5 ст. л. муки и добавит 1 литр молока комнатной температуры и ставим на маленький огонь постоянно помешиваем и доводим до загустения, когда крем остынет взбить его с 200 гр сливочного масла. А для обычного бисквита нет не чего лучше как варёная сгущенка взбитая с масло сливочным.
