Не знаю, как насчет любимой крупы, но то, что гречка является незаменима при правильном питании - это факт.
Это экологически чистый продукт, так как для ее выращивания не требуется химических удобрений. Крупа богата витаминами группы B, еще в ее составе йод, железо, цинк, фосфор.
Гречка хороша как каша и как гарнир к мясу, рыбе, птице.
Она очень питательна и хорошо насыщает, так как в ней содержится много углеводов. Но они "полезные" и не откладываются в жировые складки, как от мучных изделий.
При регулярном употреблении крупы происходит очищение печени, укрепляются кровеносные сосуды, даже заживление ран происходит намного быстрее. Все это происходит из-за большого содержания рутина, похожего на витамин Р.
И даже если бы я не знала всего этого о пользе гречки, я бы все равно любила ее не меньше, просто за один вкус.
<h2>Гречка и способы приготовления.</h2>
Нет, не обязательно. Можно просто промыть и поставить варить. Но вот вкуснее гречка получается таким методом. Я делаю так.
Чистую и перебранную гречку, я добавляю в обжаренный на сливочном масле лук, теперь на медленном огне тушу все вместе минут 5-10 и только потом заливаю нужным количеством воды.
Вместо соли, добавляю куриный бульонный кубик, довожу до кипения и выключаю.
Ставлю в разогретую, выключенную духовку и даю настоятся.
Каша получается рассыпчатая, очень ароматная и очень вкусная.
Я всегда за то, чтобы не было никаких посторонних примесей и шелухи. Также знаю, что играет роль цвет крупы, но тут уже зависит от ее вида и способов обработки. Сейчас стала покупать гречку "Макфа", она хорошо очищена и вкусная.
Рецепт одной порции супа. Необходимые продукты: 250 г воды, 20г гречневой крупы, 1 небольшая луковица, половинка морковки, 1 столовая ложка растительного масла или сметаны. Соль, перец, приправы и зелень не обязательны, по вкусу. Суп готовится непосредственно перед употреблением, едят сразу после приготовления. В пластиковую посуду для микроволновки помещаем измельченную морковь. Можно нарезать кубиками, кружочками, натереть на крупной терке, это не важно. Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 1 минуту при мощности 800Вт. Добавляем измельченную луковицу и снова на 1 минуту при той же мощности. Добавляем воду и гречневую крупу и ставим в микроволновку на 5 минут. Если мощность 800 Вт, то нужно следить, чтобы не убежал, а если сделать поменьше (подбирается опытным путем) то стоять около микроволновки не надо. После того , как все хорошо прокипело, надо немного подождать не вынимая из микроволновки, пусть настоится, но можно и сразу перелить в тарелку и добавить масло или сметану. Итого: 10 минут на очень вкусное и полезное блюдо. Приятного аппетита! Если микроволновку не применяете по идеологическим соображениям, то все так же можно сделать на плите, только лук и морковь надо с водой чуть покипятить, а потом уже добавлять остальную воду и крупу.
В зимнее время, когда снег покрывает землю, оседлые птицы особенно нуждаются в подкормке.
Со школьных лет мы знаем, что синичек можно кормить несоленым салом. Воробьев и других птиц этого семейства и не только, которые не улетают в теплые края, можно подкармливать разнообразным зерном, сухими крошками ржаного хлеба.
Кроме этого птицам можно в кормушки давать разнообразные крупы (см. ниже).
Ответ на вопрос ясен - гречиха подходит для корма зимующим птицам, но только не жаренная.
К кормушке зимой прилетают такие птицы: воробьи, чижи, поползни, снегири, сойки, синички, щеглы, клесты, свиристели, пищуги, дятлы.
