Шоколад, шоколадные конфеты могут вызывать и боли в животе, и жидкий стул, и даже тошноту, причём не только у детей, но и у взрослых, особенно при переедании этого продукта.Он обладает слабительным эффектом, усиливает перистальтику толстого кишечника, требует большого количества ферментов для его полноценного переваривания.
Поскольку в великий пост нельзя употреблять лишь продукты животного происхождения, а сахар не является таким продуктом, то его можно употреблять. Но я бы хотела наполнить слава из библии: "Вот пост который я избрал - это ДЕНЬ в который человек ТОМИТ ДУШУ СВОЮ..." итак это один день. Бог видит с каким сердцем человек ходит в этот день. День поста это не только не есть, а еще и творить добрые дела, помогать нищим, благотворить окружающим вас, анализировать свою жизнь где вы не таковы перед Богом. Поститься нужно не потому что все это делают, а если вы чувствуете что ваша душа истомилась, и ваша душа важнее земной пиши, важнее приблизиться к Богу чем угождать своему телу.
Могу предложить а-ля плов. Мясо срезаем с косточки, косточку бросаем в бульон, на котором сварим кашу. Мякоть режем на мелкие кусочки, обжариваем в небольшом количестве растительного масла в казанке, добавляем лук ( парочку крупных головок), а потом тёртую на крупной тёрке морковь ( не скупитесь, побольше морковки!). Сыпем специи: чёрный перец, шафран можно, 2-3 гвоздички, другие какие любите. Затем засыпаем 0,5 кг риса и заливаем 1 литром кипящей воды. Солим по вкусу, если только соли не было в пакетике смеси для плова, вдруг оказавшейся в Ваших запасах ( мне достаточно добавить 1 чайную ложку соли). Доводим кашу до кипения при открытой крышке,затем убавляем огонь до умеренного или медленного, что ещё лучше и блюдо будет готово через 15-30 минут, в зависимости от силы огня. Минут за 5 до полной готовности в середину распаренной каши сунем головку чеснока для пикантности. Празднично получится! Можно отваренный окорочок разобрать на кусочки и испечь блины с припёком, коли по сусекам наберётся мука. Не унывайте!
Топленое масло в домашних условиях делать несложно, перетапливанием сливочного масла. Можно сделать на плите, можно в духовке. Сливочное масло нужно разрезать на куски( небольшие) и положить в кастрюлю, поставить на огонь. Масло растопится ( растает) и нужно довести до кипения. При появлении пены огонь убавить и снять пену. Топить масло на очень медленном огне, без крышки, избегая подгорания. На 1 кг сливочного масла выходит примерно 800 г топленого, и время приготовления примерно один час( по окончании топления вы увидите, что масло приобрело золотистый тон, почти прозрачный). А рецепт топленого масла в духовке - также разрезать сливочное масло на куски, уложить в кастрюлю, но чтобы до верха кастрюли оставалось приличное расстояние. В разогретую духовку ( до 140- 150 градусов) поставить кастрюлю без крышки на полтора- два часа. По прошествии времени перелить масло из кастрюли в банку через несколько слоев марли и хранить в холодильнике.
Я обычный мужчина, не особый кулинар. Из замороженных ягод люблю варить компот. На три литра воды нужно триста граммов ягоды и от восьми до десяти столовых ложек сахара, в зависимости от Ваших вкусовых пристрастий. Дать закипеть и подождать примерно три или пять минут, затем выключить и дать настояться до комнатной температуры. После этого ставьте в холодильник и наслаждайтесь в жаркую погоду. Продукт получается натуральный и вкусный. Конечно, после заморозки и варки в ягодах не так много витаминов остаётся, но, на мой взгляд, всё равно полезней, чем "химические" соки из супермаркета. Да и дешевле.