Хронический холецистит - это заболевание, связанное с нарушением работы желчного пузыря и его воспалением. Одной из причин является не правильное и не сбалансированное питание, что приводит к нарушению обмена веществ всего организма и печени в частности. При хроническом холецистите показана диета, нормализующая деятельность желчного пузыря.
Это отказ от тяжёлой и жирной пищи, алкоголя, шоколада и очень холодной и сильно горячей пищи.
Диета рекомендует потребление белковой не жирной пищи - курица и индейка без кожи, кролик, телятина и не жирная рыба. Питание малыми порциями и частое 6 - 7 разовое.
В качестве десерта разрешается натуральное молоко и кисломолочные продукты с небольшой жирностью.
Очень хорошо есть творог и блюда из него - ленивые вареники, ватрушки, пудинги и запеканки.
Можно употреблять разные не кислые фрукты и ягоды, овощи. Очень хороши запечённые яблоки и различные пюре, джемы и соки.
На сладкое можно не шоколадные конфеты, мармелад, мёд и пастилу. Из напитков рекомендуется пить отвар шиповника и настой из отрубей.