Мармелад из тыквы готовим вот так: тыкву очищаем от кожицы и семян, нарезаем маленькими кусочками и развариваем в воде. В эту массу можно добавить несколько штук гвоздики или порошок корицы. Вареную тыкву протираем сквозь сито или пропускаем через мясорубку. Затем к полученному пюре добавляем сахар в расчете на 1 кг пюре 2 кг сахара.Увариваем пюре до густоты ,затем добавляем 100 мл уксуса и довариваем еще 15 минут,постоянно помешивая.Капнем каплю на тарелку: если она не растекается , мармелад готов.
В Болгарии к тыкве добавляют виноградный сок.
Тыквенный сок пить при гастрите с пониженой кислотностью нельзя. При пониженой нужно есть мякоть тыквы. Тыквенный сок при гастрите с повышеной кислотностью можно. При атрофическом гастрите можно тоже. Что бы знать пить сок или не пить сначало нужно выяснить какой у вас гастрит.
Для приготовления нам понадобится:два яблоки и 200 гр. тыквы,4 чайные ложки крахмала, половина стакана сахара, 4 стакана воды, лимонная кислота на кончике ножа.
Яблоки нарезаем дольками, а мякоть тыквы произвольно, варим в кастрюле до мягкости,протираем. Добавляем сахар и доводим до кипения. Вводим предварительно разведенный крахмал (охлаждённым отваром), снова доводим до кипения. Напиток готов,приятного Всем аппетита.
Руки, испачканные любыми ягодными/фруктовыми соками легко отмыть лимонной кислотой. Просто возьмите немного и мойте руки как обычно моете мылом. Желательно это делать не сильно затягивая, пока краситель основательно не въелся в кожу. Ну а потом - кремом, кислота все же.
Тыква и целебна ,и вкусна.Помимо высокой урожайности и простоты ухода,тыква отличается исключительной питательной ценностью и целебными свойствами. В тыкве содержится 12% сахара(в некоторых сортах до 20%),она богата солями фосфора,магния,железа,калия,витаминами С,Е,РР.группы В,а также каротином,придающим ей желтую окраску.Тыквенный сок,благодаря высокому содержанию калия используется в качестве мочегонного срества,у кого возникли отеки в результате нарущения функций сердца и почек.Также тыквенный сок хорошо очищает печень и кто не успел почистить печень абрикосовым соком,может провести чистку с помошью тыквенного сока.
