нам нравится Нордик (производство Финляндии). Кашка получается очень нежная и скорлупу я в ней не встречала. Еще он варится очень быстро всего одну минуту.
Часто едим такую с изюмом или фруктами. Я сама ем и дочке даю.
Манка богата витамином В, он невероятно полезен и содержится в манке в огромном количестве. Это гигантский плюс.
Варить манку нужно правильно, чтобы этот витамин не помирал при варке и давал пользу. Для грудничков - закипела и выключаем. Для детей постарше до трех лет - закипает манка и на медленном огне кипит минуту, выключаем, густо не делаем (хотя можно). Для остальных - закипает манка и варим ее не больше 2 минут! Если манка кипит 5 минут - она становится разбухшей и тяжело усваивается.
Манка, кипевшая 10 минут, как это у нас модно, вообще практически не усвояемая, от нее болит живот, тяжесть в желудке, изжога - все признаки несварения налицо.
По насыщению организма витамином В - нельзя кушать манку безгранично, даже правильно сваренную. Перенасыщение витамином В ведет к плохим последствиям, вместо пользы начинается вред, первой появляется изжога, которая может не проходить до трех дней даже при употреблении лекарств. Также перенасыщение витамином В ведет к сбою по усвоению других витаминов организмом, получаемых из других источников питания. И напоследок - перенасыщение витамином В приводит к ряду заболеваний, связанных не только с пищеводом, но трудно излечимых в последствии.
На этом страшилки заканчиваются. Манку можно кушать не боле двух раз в неделю, в садиках ведь ее не каждый день давали, верно? Манку нельзя кушать больше определенной нормы, поэтому грудничкам ее делают жиденькой! Такая жидкая каша питательна, легче усваивается и не будет перенасыщения организма витамином В. Порция за неделю просто растягивается на каждый день при помощи разведения каши большим количеством воды.
Для средней или "классической" густоты необходимо соблюдать пропорцию 1 ст.ложка крупы на один стакан молока или сливок. Делаю так: наливаю в кастрюльку 2 стакана молока, насыпаю 2 столовые ложки сахара, щепотку соли. Довожу до кипения, помешиваю венчиком, чтоб сахар растворился. Как закипело, огонь уменьшаю и струйкой засыпаю манку, непрерывно помешивая. Доводим до кипения, выключаем, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Каша получается без комочков.
Сделайте так, потом легче будет плясать при определении пропорций для нужной вам густоты (с верхом Вам нужно ложку крупы брать или без верха!).
Подаете с маселком. Для детей можно украсить кусочками фруктов или ягодками)
Еще расскажу про манку в мультиварке, сейчас уже наверное не осталось хозяек, у которых на кухне нет такой помощницы.
Берем те же ингредиенты и в тех же количествах, натираем стенки чаши мультиварки сливочным масло, чтоб молоко не убежало, засыпаем манку, сахар соль, добавляем чуть-чуть струйкой молока и непрерывно размешиваем, чтоб получилась однородная масса без комочков, птом выливаем всё молоко, закрываем. В некоторых мультиварках есть автоматическая функция "Молочная каша", у меня нет, я выбираю функцию "Мультиповар", температура 90 градусов, время 20 минут. Всё!
Приятного аппетита!
Как сейчас помню, но было это в глубоком детстве. Отец сварил нам манную кашу. Она у него не очень получилась. То есть совсем не получилась. Один большой комок. Мне даже показалось слегка синеватого оттенка. Но есть заставил. С этого самого дня лично у меня появилась стойнкая ненависть к молочным продуктам и кашам размазням. Всему виной манная каша. Так что, какая к чёрту от нее польза.
Эти кашки содержат глютен,а он совсем не полезен для детского организма.До двух лет врачи вообще рекомендуют не употреблять детям в пищу.А ведь раньше мамы говорили"Кушай кашку малыш,каша полезная".На самом деле про овсяную,такого не слышала,но про манку точно знаю.
