У нас арендованный дом и стеллаж (1.5х2 метра, не очень большой) с соленьями-компотами. Стоит в доме на веранде, зимой температура была около +12 постоянно, летом будет на порядок больше, я думаю.
Веранда расположена с южной стороны дома.
Нужно где-то хранить эти засолки плюс урожай это лето и, возможно, следующее.
Какие есть варианты?
Первое, что пришло в голову - перенести стеллаж в северную комнату, а для овощей сделать короб.
Второе - выкопать яму с северной стороны дома (там не светит солнце). Только непонятно с глубиной - какая глубина должна быть, чтобы в яме было +10 градусов в +35?
Большую яму не хочется копать.
Регион - Тамбовская обл., почва - чернозем с глиной.