Что сделать с чугунной кастрюлей, чтобы второе в нем не подгорало?
2 ответа:
Читайте также
Холодной однозначно . Наберусь храбрости и расскажу как я делаю дома узбекский плов , который подсмотрел будучи молодым в Фергане . В казан на дно наливаем хорошее пахучие подсолнечное масло ( не много , так что бы покрыть дно ) кладем нарезанные кусочки мяса ( средних размеров ) на мясо посыпаем нарезанный лук и морковь все это солим и перчим по вкусу не мешая , потом кладем сверху хорошо промытый рис ( я его очень долго мою пока вода не будет светлой от риса ) Да рис должен быть специальный ( я не знаю как его называют ) длинненький такой и вот тогда заливаем холодную воду , обратите внимание , только что бы покрыть рис не больше . Если хотите то можете сверху положить черносливу , сколько тоже на ваше усмотрение . И последняя хитрость сверху на рис положите вымытую две головки чеснока ( можно положить и под рис на морковь )
