Лишайник - это симбиотической организм, совокупность водоросли и гриба.
Саму основу, или слоевище закладывает гриб, точнее его гифы - переплетённые, нитеобразные выросты. В свободных промежутках между нитями селятся одноклеточные водоросли.
В зависимости от формы и сложности, лишайники делят на накипные, листоватые и кустистые. Последние, более сложные, похожи на маленькие кустики. Первые - самые простые, в виде тонкой корки на камнях.
Как человек, изучающий химия, знаю, что из определенных видов лишайников изготавливают лакмус. А использование лакмусовой бумаги - это самый простой способ узнать pH раствора.
Лишайники также используют в парфюмерии. Определенные вещества, содержащиеся в них, способны усилить стойкость духов.
Исландский лишайник является съедобным, их него готовят хлеб и кашу.
Лишайники растут очень-очень медленно и живут, если условия благоприятны, сотни лет. Ученые давно заметили это свойство лишайников накапливать различные вещества, "забирая" их из внешней среды, чаще с дождями, росой, влагой туманов. Поэтому лишайники используют, как растения - индикаторы.
**
Так, в слоевище лишайников были обнаружены радиоактивные вещества, например, радиоактивный цезий.
Кроме того, они накапливают опасные для здоровья человека соли тяжелый металлов - диоксид серы, соединения фтора, оксиды азота и ряд других. Если лишайники произрастают в зоне промышленных предприятий с выбросом во внешнюю среду, вдоль автодорог и железных дорог, то они впитывают вредные вещества от предприятий и транспорта.
Углеводы в растениях разделяют на 2 группы, это простые углеводы, не способные к гидролизу. Это моносахариды, и сложные углеводы, гидролизующиеся на простые. Их называют полисахариды
Лишайник симбиотический организм состоящий из водоросли и гриба. От гриба он унаследовал способность адсорбировать различные тяжёлые металлы и другие вредные вещества, а от водоросли высокую чувствительность к веществам такого рода. Мицеллярная часть лишайника впитывает грязь, а водорослевая часть в ответ на критические концентрации тяжёлых металлов и иных вредных веществ отмирает. Вследствие такого симбиоза и объясняется почему лишайники растут только в чистой местности и чистом лесе. Гуляя по лесу постоянно натыкаясь на лишайники, можно смело утверждать данный лес чист от тяжёлых металлов и вредных веществ. Если вы в лесу не встретите ни одного лишайника, задумайтесь о чистоте леса и стоит ли в таком лесу совершать прогулки.
