На что следует обратить внимание в первую очередь?
На то, что заданное имя прилагательное -- относительное. И при помощи частицы не перед этим относительным прилагательным выражается отрицание того признака, который и обозначен им.
Чаще всего, как говорят лингвисты в таких случаях, "как правило", частица не пишется раздельно с относительными именами прилагательными, например: браслет не золотой и не серебряный; мёд не липовый и не гречишный; небо не южное, платье у девушки не шёлковое, этот дом не деревянный, крыша не черепичная.
Получается, что в соответствии с правилом и прилагательное "туристический" (как относительное прилагательное) должно писаться с частицей "не" раздельно.
Например: Наш город Миасс -- не туристический. Здесь подчёркивается, что город не является туристическим, и дальше можно предположить, что он интересен другим своим статусом. Действительно, в нашем городе есть что посмотреть и есть где отдохнуть, хотя он не имеет специальных разработанных маршрутов для многочисленных туристов.
Думаю, что в некоторых случаях можно написать и в одно слово "нетуристический", однако, автор должен при этом очень доходчиво объяснить свою точку зрения на значение этого новизма с приставкой "не".
