Вот этого мы, быстрее всего, никогда не узнаем.
Еще в Древнем Египте, пять тысяч лет назад вином уже баловались во всю. Кстати, не очень-то и умеренно, о чем сохранилось множество их поучений об умеренности и не мало изображений безудержного веселья. Очень похоже на нас. Не известно сколько марок вин они изготовляли, но только по цвету он различали виноград - белый, зеленый, желтый, розовый, пурпурный, красный, фиолетовый и черный.
Только пива они изготовляли семь сортов и оно входило в рацион рабочего занятого на государственных работах - жбан пива, хлеб и лук, чеснок по желанию и вкусу.
А вот спирт, точнее самогон изобрели арабы где-то в 9-м веке,даже известно кто именно. Назывался сей напиток "алклголь" - аль коголь. Вскоре он уже просочился в Европу, где его попробовала первая славянка Анна Ярославна королева французская. Пригубив сей благородный напиток она тут же настрочила письмо отцу киевскому князю Ярославу Мудрому - Папенька! Привезли тут бассурмане зелье поганое, прозываемое алкоголем, так если появятся нехристи сии на Руси- матушке - гоните их в три шеи - никак не можно давать народу нашему отраву сию.
Авторство сидра приписывают же Карлу Великому - дескать присел великий полководец на мешок с переспелыми яблоками, а "сиделка" у Карла была, видимо, объемистая, яблоки-то и подавились, а кто-то из окружающих подхалимов и лизоблюдов полизал вытекший сок и изобрел сидр.