Question

Почему в РФ мало употребляют рыбы на человека?

Минздрав утвердил норму потребления рыбы в 22 кг в год. По данным Росстата - потребление 13

5 кг рыбы на человека. по сравнению 2013 годом показатель потребления уменьшился более, чем на 30%. Почему такое происходит, если вокруг РФ омывается морями больше, чем другие государства.

Answer 1

А ответ прост. Цена на эту рыбку. Некоторые сорта рыбы с успехом переплюнули цену на мясо. Из более менее доступной остаётся селёдка солёная и килька. Все остальное взлетело в разы. Некогда копеечный минтай, который и за рыбу не считали, стоит больше 200 рублей за килограмм. Про другие сорта и говорить страшно. Треска под 300.семга, форель ещё выше. Килька свежемороженная больше сотни. Ребята её в времена СССР скотине покупали. А солёная вообще 13 к кг стоила. В нагрузку пихали к дефициту. Я помню маленьким бегал в соседний госплемзавод, так там эту кильку бочками возили скотине. А теперь солёная больше 100 р за килограмм. Какие нормы? 22 кг в год. Вы о чем с такими ценами.

Answer 2

Россия такая страна, где вряд ли можно вообще что-нибудь посчитать.Например, что такое действительное потребление рыбы ,как его посчитать? Наверное,Росстат оперирует цифрами , которыми ему отчитались (насчет точности отчетов не надо даже упоминать коррупцию -лучше всех об отчетности знает конкретный отчитывающийся): столько-то выловили в морях и океанах, столько-то в рыбколхозах (или как это сейчас называется), столько-то на официальных рыборазводческих фермах. Наверное, есть еще какие-то официальные источники.

А кто может посчитать любителей рыбалки (а их миллионы у нас) ? Я живу на Волге. По первому же льду, тонкому , тысячи любителей зимней рыбалки , как муравьи рассыпаются по всем водным окрестностям и так до последнего , уже тающего и опасного льда. И так везде, где есть любые, маленькие ли, большие ли ,реки, речки,водохранилища- и зимой и летом. А браконьеры? Их несчетное число и они здесь же на наших рынках, и все неучтенные.Среди знакомых, обыкновенных людей,законопослушны­<wbr />х в обычной жизни, полно устремляющихся на путину в сторону Астрахани в нужное время.А северные народы, которые без рыбы, самими же выловленной , не живут. А сибиряки, а дальневосточники? В общем полно народа , что называется на самообеспечении рыбой, провинция уж точно.

"Учтенную" рыбу едят , наверное только жители столиц, ну других крупных городов.

Answer 3

Потому что:

Стоимость рыбы приближается к стоимости мяса. А мясо по любому лучше.

Свежую рыбу в магазине не найти. А перемороженная, что распадается на кусочки при жарке, нафиг не нужна.

Безвкусная. Чаще всего в торговлю идет рыба выращенная в садках, в неволе. При общей упитанности на вкус рыба так себе - ни то, ни се...

Answer 4

Все очень просто - Россия сухопутная страна. По отношению длины береговой линии к площади Россия очень далеко внизу, по сравнению с рыбоедной Японией, Италией, Францией, Исландией.

А если вычеркнуть побережье Северного Ледовитого океана, где живет очень малая часть населения, то вообще мало берега.

Так что морская рыба это экзотика. А речной просто мало (объемы и площади рек несопоставимы с океаном).

Так что только дорогая заморозка из открытого океана. А сейчас 200 мильные зоны, надо лицензии покупать на вылов.

Рыба во всем мире дорогая. Это как бензин, который был очень дешевым до 70-х.