Сухофрукты полезны.
Не зря же на религиозные праздники принято варить узвар - компот из сухофруктов.
Сухофрукты сохраняют витамины, которыми готовы поделиться с нами при их употреблении. Зимой, когда холодно и неуютно, набираешь в тарелочку разных сухофруктов, и с удовольствием их кушаешь, ощущая вкус лета.
Все зависит от исходных данных. Людям с диабетом и заболеваниями ЖКТ лучше и вовсе отказаться от этого продукта. При всей пользе и уникальности фиников, здоровому человеку не стоит употреблять больше 10 штук в день, потому что в одном финике примерно 23 ккал, а в 100 граммах сушеных плодов содержится 275 ккал и примерно 69 грамм углеводов. Если есть больше, то есть риск не "влезть" в дневную калорийность рациона.
Витамин А участвует в обмене белков, жиров, углеводов, в минеральном обмене, световосприятии.
Принимают при отморожении, ожогах, ихтиозе, рахите, эрозии и язве желудочно-кишечного тракта,
циррозе печени, мастопатии.
Противопоказан витамин А желчно-каменной болезни, хроническом панкреатите.
Также нежелателен прием при нефрите, сердечной недостаточности.
В квашенной капусте не только витамина С больше, но и других немало.Много микроэлементов: кальция, магния, железа. А витамин В6 способствует лучшему усвоению белка, то есть мяса. Помогает выведению шлаков, уменьшает холестерин. Недостаток только избыток соли, но можно остальные блюда недосаливать и есть с капустой.
Какао всем известен как антистрессовый продукт. Зерна явлются не только источником железа и магния, но и таких микроэлементов как кальций, сера, хром, марганец и цинк.
В составе сырых не обработанных бобов много флавоноидов, и этим объясняется их действие как антиоксиданта. В сыром виде бобы содержат тонизирующие вещества, и в этом какао схоже с кофе.
