Question

Нужно ли есть вообще сахар?

Answer 1

Любой живой организм живет по принципу рациональности. Затратить меньше, получить больше.

При разложении сахара организм тратит кислород и получает энергию. Чтобы получить то же количество энергии при разложении жира, организму требуется энергия, вода, кислород, да еще и токсины остаются.

Поэтому, идя по пути наименьших затрат и получения больших результатов, эволюцией в наш мозг встроен механизм получения удовольствия от употребления углеводов.

Вы съели углевод, как приз получили эндорфин. Наркотик в чистом виде.

Эволюцией не предусмотрен механизм ограничения. Много оно не мало, много хорошо, больше, значит дольше выживет, большие запасы хорошо. Даже если это плохо для конкретного организма, значит пригодится для потомков (не учитываем этику, этика и мораль игры разума). Чем больше кормовая база, тем дольше просуществует данный вид организма и его потомки, не умрет с голода.

Вот мы и копим сахар, жир, деньги, вещи, блага, знакомства.

Как таковой, белый кристаллический сахар в рационе не обязателен, его достаточно и в других продуктах в виде глюкозы, фруктозы, лактозы, мальтозы, крахмала и других видов.

Любой вид не химически чистой еды содержит белки, жиры и углеводы. В разных пропорциях, но всегда все три.

Кристализованный сахар и его братьев есть не обязательно. Но как и всем наркоманам, человеку трудно отказаться от употребления сахара. Проще всего хотя бы в напитках его заменить на заменители, вкус есть, углеводов нет.

Answer 2

Если вы спрашиваете про чистый сахар-рафинад, то никогда не нужно.

Я специально изучала этот вопрос, т.к. от сахара сильно зависит похудение. И с ужасом узнала, что сахара в продуктах столько, что вы его и так едите, даже если совсем не употребляете в чистом виде, т.к. теперь сахар пихают практически во все продукты без исключения. С одной стороны он какие-то продукты консервирует лучше, а с другой - вкус им улучшает.

Когда я читала "Отцы и дети", то обратила внимание, что Тургенев пишет о графине(это не бедное существо), что она предостерегает есть много сахара, так, раз в неделю и достаточно.

Вы же понимаете, что люди были здоровые, все у них с мозгами было хорошо.

Т.е. сахар они брали из продуктов, а не в виде рафинада.

Все сахаристые фрукты нам дают фруктозу. Это и есть сахара, только в другом виде. Точно так же питают мозг.

В сахаре рафинаде есть сразу несколько недостатков.

Первый - оказалось, что возбудители кариеса хорошо размножаются при сахаре.

Второй: в кишечнике хорошо размножаются от сахара дрожжевые грибки. Они вспучивают живот газами, а еще губят наши полезные бифидо и прочие бактерии.

Но и это не все. Резкое увеличение диабета среди людей.

Answer 3

Уважаемая Елена Снежная, позвольте поделиться с вами моими соображениями по данному вопросу.

В одной книге я прочитал, что 20 процентов потребляемого сахара забирает наш мозг.

Количество потребляемого сахара для разных людей наверное должно быть разным, но ответ будет, что сахар употреблять надо