О, отличный вопрос!
Абсолютно не важно, на самом деле,
![tAAF2jK3aI0axXU52eMXLSDX60flQ0Op.png](/media/im/tA/AF/tAAF2jK3aI0axXU52eMXLSDX60flQ0Op.png)
использовать при "похудательной" диете. Хотя лучше - жирную. Жиры в таком случае заменят в вашем рационе те углеводы, потребление которых вы значительно ограничите.
И на самом деле, вот это - ключевое, это - основа основ: убрать углеводы.
От жиров-в-еде не образуются жиры-на-боках, это аксиома.
И сало есть можно и нужно. Главное - не есть макароны, хлеб, картофель, крупы. В общем, сильно урезать потребление углеводистой пищи.
Так что в вопросе есть небольшая неточность:
не
![zWDpTctQHGky0KsuekrilFOdAIB3n0.png](/media/im/zW/Dp/zWDpTctQHGky0KsuekrilFOdAIB3n0.png)
а блюда из рыбы.
Рыба - основа блюда. Любая. И хоть варите, хоть запекайте, хоть даже жарьте.
Картошку, хлеб, макароны, рис выбросьте - и ешьте любую рыбу, хоть заедая ее салом и сливочным маслом.
Жиреют в первую, вторую и третью очередь - от углеводов.
Как-то так.