Возможно, потому, что пищевой пост соблюдать много проще, чем пост "духовный" , "душевный". Гораздо легче ограничить себя в питании - даже обжоре - чем изменить самого себя. Челвоек, безусловно, способен меняться- но большей частью мы к этому не склонны без серьезной необходимости. Пока внешние или внутренние обстоятельства не вынудят нас к работе над собой - большинство из нас не станут и пытаться. Не столь уж большое количесвто людей испытываю некий внутренний зуд, вынуждающий их искать пути и способы изменений самих себя. Очень немного таких людей! Есть такой феномен, как психологическая защита. Вероятно, психологические защиты и срабатывают, когда человек ограничивает пост пищевыми запретами, "не замечая" (а точнее - "запрещая себе замечать"), главную информацию: что пост - это прежде всего духовное самоограничение, внутренняя работа. Хотя надо сказать, что многие люди действительно стараются "не грешить" в пост - не ругаться, не злиться, и так далее. И у многих это заметно, заметны отличия в поведении во время поста от обычного поведения. Люди становятся более сдержанными... во всяком случае, стараются.
Есть и другой аспект. Есть люди, не привычные к постной пище настолько, что не наедаются ей. Есть те, кто от природы не предназначен для питания постной пищей... да-да, такие есть! Наконец, есть люди, реально почти голодающие в пост - ограничивающие даже постную пищу, не употребляющие ни "постных разносолов", ни сладостей. По сути ,едят в небольших количествах самую простую постную пищу... и да, такие тоже встречаются.
Все эти люди, по факту - голодают. Голодают без белков, голодают без животных жиров (которые - именно животные жиры - жизненно необходимы для нормального функционирования эндокринной системы!). А постоянный голод, характерный для длительных постов, весьма быстро ведет к эмоциональным изменениям. Именно к раздражительности, гневливости, постоянному плохому настроению. Это - нормально, многим по-настоящему постящимся это знакомо на личном опыте. Знаю, что некоторые в итоге отказываются от постов - особенно люди, трудящиеся физически. Именно потому, что понимают: быть постоянно раздраженным, бросаться на людей - это какой-то неправильный пост!
Именно потому в парвославной церкви и существуют соответствующие послабления для, в том числе, людей физически работающих.
