Question

Правда ли, что толстеют не от мяса, а от хлеба?

Почему же тогда тот, кто сидит "на хлебе и воде" всегда тощий, а тот, кто ест вволю мяса обычно "зашкаливает" в весе?

Ведь все те, кто отказывает себе в лишнем кусочке хлеба за обедом, и "нажимает" на животный белок, обычно имеют весьма пышные формы. И чем дольше употребляют мясо без картофеля (мясо без макарон и мясо без хлеба), тем больше полнеют?

Помнится, в перестройку, когда многие сидели на "картофельно - крупяной диете", борьба с лишним весом была абсолютно неактуальна: народ массово худел. Жизнь показала, что лучший способ похудеть- это полное отсутствие мяса, деликатесов и почти полное - молочных и животных жиров.

Откуда тогда это заключение, что пожирая мясо - не потолстеешь, а съедая тарелку макарон, каши или картофеля - станешь толстяком?

Answer 1

У меня знакомый похудел на куриной грудке на 40 килограмм. Еще рассказывали, как похудели от сала и бекона. Я удивлялась. Но потом наткнулась на отзывы о диете с низким гликемическим индексом, и поняла, что это не выдумки. Лишний вес набирается, когда человек много кушает продуктов с высоким гликемическим индексом и мало проявляет активности. К таким продуктам относится хлеб, сладости, макароны, картошка даже бананы. Я знаю полных вегетарианцев и даже вполне упитанных сыроедов, которые уплетают по 10 бананов в день. Хотя на сыроедении достаточно сложно поправиться.

Другой вопрос более сложный и философский - почему они это все едят? Почему они едят больше, чем надо? Наверное, люди слишком сконцентрированы на себе и своей персоне, очень ранимы, боятся, что с ними что-то случится, что не хватит денег, что их кто-то обидит. Защищаются от мира, заедают горе и стрессы, когда кто-то обидел. Короче это все изнутри идет. :)

И еще в последнее время популярна диета, исключающая четыре продукты - все из муки, все из сахара, картошка и рис. И очень эффективная, потому что гликемический индекс остальных продуктов ниже. Но видите ли, в стрессе и обиде тянет людей именно на сладенькое да на булочки. :) Все взаимосвязано!

Answer 2

Толстеют не от мяса и не от хлеба, а от неправильного, нерационального питания, которое приводит к нарушению обмена веществ и другим сбоям в организме. В разумных количествах можно есть все, не потолстеешь.

Answer 3

Мясо это белок, а хлеб углеводы, и конечно там калории. Главное правильно кушать продукты, чтобы не полнеть.

И именно мясо положено кушать с овощами, но не с хлебом.

А вот хлеб это отдельная еда, и полезнее скушать просто бутерброд, это кусочек хлеба намазанный маслом сливочным, либо растительным и посыпан солью.

Мясо каждый день совершенно не рекомендуется кушать, потому что могут страдать почки, там много пуринов и белка.

А белок организму нелегко перерабатывать.

И хлеб нужно кушать на хмелю, который готовится без дрожжей, вот он и будет полезным для организма.

А дрожжи это постоянное брожение в ЖКТ.

Answer 4

Мясо сейчас накачано гормонами. Для того чтобы скотинка быстро набирала жирок и вес. И чтобы побыстрее на ней можно было заработать. Но эти добавки не разрушаются при кулинарной обработке полностью. И мы толстеем, потому что на нас они также действуют, как и на скотинку. Я если несколько дней не ем мяса, а бывает и дольше - сразу начинаю худеть. Правда, сначала за счет схождения отеков, а потом уже и жирок уходит. В общем мы наверно идем все к тому, что мяса будем есть меньше и меньше. Вплоть до отказа от него совсем в будущем. И естественным образом к этому адаптируемся. Это не значит, что все похудеем. Причин ожирения много. Но и похудеем тоже.

Что касается хлеба: от дрожжевого магазинного хлеба надо отказываться. Хотя бы в пользу домашнего без дрожжей из хлебопечки. Это тоже одна из причин полноты - промышленный дрожжевой хлеб.

Answer 5

Мясо это белок. От белка потолстеть нереально. Наш организм нуждается в глюкозе, а в мясе его нет. Так что, бодибилдеры не случайно применяют "сушку", когда едят только белковую еду, исключая углеводы либо в ноль, либо сводя их к 50 граммам в день. Здоровье подобные диеты явно подрывают, однако результат у них просто потрясающий.

Если есть только одно отварное мясо, огурцы без соли и пить чистую воду и чай без сахара, за неделю уходит семь килограмм. Только потом люди (если не спортсмены) срываются, и зачастую набирают все, что сбросили.

Про хлеб тоже можно сказать, что от него не слишком толстеют. Сильно толстеют от того, что кладут на хлеб - сливочное масло, колбаса с жиром, жирный сыр.

Ибо организм способен отложить жир в клетки только, если этот самый жир поступил вместе с углеводами.

Answer 6

толстеют ни от того ни от другого а от переедания. я например вообще не ем хлеб и мясо тоже не каждый день однако поправилась за два года на 12 кг.

Answer 7

Многое зависит не только от питания, но и от работы системы пищеварения и организации питания. Лично я обожаю мясо, раньше ела его в больших количествах (в том числе и пельмени, гуляши и прочее), но вес мой не превышал 46 кг. А сейчас (после родов) я стабильно держу свой вес в 54-56 кг, но мяса ем меньше. Но мясные продукты я всегда, в соответствии с национальными традициями, ела с кисломолочными продуктами (корот, кумыс, кефир, катык..).

Мясо вредно в жаренном виде, а также с большим количеством жира. К тому же медики рекомендуют мясо есть именно с продуктами, улучшающими работу ферментов (кисломолочные продукты тому пример).

А макароны вредны не все. А именно большое количество дрожжей и добавок делает из вредными. А если есть постные лепешки и макароны из твердых сортов пшеницы, приготовленные чисто на яйцах, то и вреда будет меньше. Поэтому если хочется похудеть, необходимо уменьшить потребление продуктов, которые задерживают воду в организме.

Answer 8

Нет, это не правда. Все люди разные. Я могла есть хлеб, особенно черный, и не поправляться, а от мяса мне удавалось набрать несколько килограммов. У меня просто немного другая проблема, я худая, хочется быть не "суповым набором".

Answer 9

Потому что те кто сидят на хлебе и воде не превышают потребление суточных калорий.

Если говорить буквально, то калорийность 100 гр белого хлеба около 265 ккал, в среднем человеку с малой физической активностью в день необходимо съедать 1700-2000 ккал, в переводе на хлеб выходит 640-750 гр белого хлеба. Другими словами тому кто сидит только на хлебе и воде для поддержания массы тела необходимо съедать в среднем около 700 гр белого хлеба, согласитесь это немало.

Если говорить о "перестроечных" годах, то рацион был низкокалорийным, с малым содержанием животных жиров и белка. Сейчас же в свободной продаже колбасы, сосиски, майонез и различные соусы, имеющие высокую питательную ценность и калорийность и дело тут совсем не поедании мяса без хлеба. Человек может есть мясо без хлеба, но вприкуску с тазиком оливье.

Вес будет расти, если каждый день будет превышаться норма его суточного потребления калорий при этом совершенно не важно что будет есть человек. И если вернуться к калориям в пересчете на хлеб, то человек будет толстеть даже если будет сидеть на хлебе и воде если он будет ежедневно превышать суточный калораж.

Answer 10

У всех организмы разные - у меня дружбан ест и хлеб и мясо и сало и не толстеет ни грамма .

Я например если ем мясо без хлеба или без картошки то тоже держу вес в норме , если же даже пару дней на завтрак съем бутерброды с колбасой то полкило добавляю махом , а вот от пельменей не толстею .

Answer 11

Если мясо жирное, то от него толстеют. Но в тоже время от сырого сала худеют. Если это филе куриное, то на нём худеют. Мясо надо употреблять как отдельный продукт или с овощами, но не с картофелем, макаронами или хлебом.

Хлеб вообще зашлаковывает наш организм и его необходимо исключить, тем кто хочет похудеть.

Тут есть свои нюансы и не всё так просто, как кажется.

Куриная грудка на 100 г имеет калорийность-170 ккал, белка - 25,2 г. Это тяжёлая пища, которая утоляет быстро и надолго аппетит.

Свинина 384 ккал и белка - 13,7 г, при этом жирный продукт вызывает аппетит.