Какие оладушки полезнее, из манки или из муки? Почему?
1 ответ:
Полезными оладушками считаются те,которые приготовлены из овсяных хлопьев вместо муки.
А если в такие оладушки добавить немного манки,то они становятся пышнее.
- овсяные хлопья 2/3 ст.
- манная крупа 1/2 ст.
- йогурт (или кефир) 250 мл.
- яйцо 1 шт.
- сахарный песок по вкусу (я кладу 2 ст.л.)
- сода и соль по щепотке
- растительное масло 1 ст.л.
Если будете делать оладушки с йогуртом,то можно выбирать даже персиковый или клубничный вкус,получаются всегда ароматными и вкусными.
Кефир или йогурт смешать с манкой,а затем с овсяными хлопьями.Оставить примерно на 30 минут,чтобы все растворилось и разбухло.
Взбить венчиком отдельно яйцо и добавить к основной массе.
Потом добавить растительное масло и смешать.
После чего добавить соду и сахар.И снова перемешать.
Остается только обжарить оладушки с двух сторон и подавать к столу.
Читайте также
Можно приготовить оладьи с манной крупой вместо муки, будет очень вкусно!
Предлагаю рецепт манных оладьев без муки на кефире и сметане.
Берем продукты для оладьев из манной крупы:
- манной крупы всего полтора - два стакана,
- кефира - 1/2 литра,
- сметаны - пять столовых ложек,
- яиц среднего размера и веса - три штуки,
- соды - одну чайн. ложку,
- сахара - две - три столовые ложки,
- соль - одну чайн. ложку,
- масло растительное около 50 мл.
Следует смешать все компоненты, кроме добавления манки и растительного масла. После этого всыпаем манную крупу. Теперь пусть "тесто" побудет один - полтора часа, чтобы манка впитала жидкость и набухла. Можно поставить в холодильник на ночь, а утром готовить из этого теста делать оладьи.
После манки, когда набухнет, добавляем растительное масло, перемешиваем.
Теперь можно обжаривать манные оладьи, как другие оладьи, порциями добавляя на сковороду и переворачивая с одной стороны на другую сторону.
Подаем со сметаной или шоколадным муссом, сгущенкой, вареньем и др.
Приятного аппетита!