Question

Голубцы картофельные как приготовить? Какой рецепт?

Как делаются картофельные голубцы? Рецепт?

Answer 1

Чтобы приготовить голубцы с картошкой нам понадобится:

• капуста - 1 шт
• картофель - 1 кг
• лук - 1 шт
• яйца - 2шт
• томатный сок - 2 стакана
• подсолнечное масло
• соль, перец, чеснок

1) Капусту отварить до полуготовности целиком в подсоленной воде. Разобрать на листья.

2) Лук порезать мелко и обжарить (можно потереть еще и морковку, как по мне, то лишняя не будет) на масле.

3) Картофель очистить и потереть на терке. Сок отжать и добавить лук, посолить, поперчить, чеснок выдавить по желанию.

4) Начинку завернуть в листья капусты и немного можно обжарить с обеих сторон.

5) Укладываем голубцы в кастрюлю, слои переложить пожаренным луком, залить это все томатным соком (или томатную пасту развести водой) и ставить тушить минут 15 до готовности, может и больше.

К голубцам хорошо бы подать сметанки.

Приятного аппетита.

Answer 2

Для этого вам понадобится

Картофель,капуста,соль,приправы,овощи.

С перва нужно вырезать кочерыжку в капусте и поставить варить на 3 минутки.

Затем очистить картофель.

Каждый картофель нужно тереть отдельно и заворачивать в лист капусты сразу,так картофель не успеет почернеть, предварительно можно слить сок картофеля и не много добавить соли.

Приготовленые голубцы сложить в кастрюлю и залить заливкой.

Заливка может быть разной.

Можно переложить овощами свежими, овощами тушеными, зеленью. Все на ваш вкус.

Добавить немножко соли и преправ. Все по вкусу.

Ставим на средней огонь минут на 20,25.

Можно есть как в горячем так и в холодном виде.

Answer 3

На готовые листья капусты кладут начинку и сворачивают .Голубцы кладут на смазанный жиром противень, обжаривают, затем кладут в сотейник.Добавляют лук, воду и тушат на маленьком огне .

Начинка: картофель трут на терке, добавляют поджаренный лук, яйца, соль и перец .

Answer 4

Нежные голубцы в сливках из савойской капусты от бабушки

Бабушка сама выращивала рядок савойской капусты, помимо обычной, а еще и рядок красной -красная у нас дома совсем не пошла, а вот савойскую она приспособила на очень нежные голубцы и была довольна, что поддалась н уговоры.

У нас этот семейный рецепт голубцов с картошкой, а не с мясом. Они нежные-нежные. И «кожура» им нужна тоже нежная, поэтому для них бабушка всегда брала именно савойский вилок.

При этом капуста настолько лишена почти этих дурацких прожилок, что ее не надо отваривать, и она терпит любую начинку. Любую – это вплоть до со вчера осталась картошка, а глаз на нее уже не смотрит. Поэтому остатки пюре, остатки вареной, и конечно же, можно всегда сделать новой под рецепт просто заворачиваем в листья и укладываем тушить. Тут как с долмой – жарить не надо, надо тушить. Начинка если со вчера – и солить не надо, вы же ее кушали, она уже соленая.

Первая заливка – воды, чтобы чуть прикрывала голубцы, вторая заливка – стакан сметаны. Если на отдельной конфорке обжарить сковороду шкварочек с луком, то поверьте, ваши фыркающие от «я без мяса не буду» мужчины тоже оценят.