Question

Как приготовить гороховый суп в мультиварке?

Answer 1

Я пользуюсь мультиваркой для того, чтобы меньше времени тратить на приготовление еды, поэтому никогда ничего не добавляю в мультиварку во время приготовления. Закладываю туда сразу все, что нужно, чтобы по истечении определенного времени получить готовое блюдо.

Гороховый суп готовлю так.

Колотый горох можно не замачивать - он и так быстро варится. Но промыть его нужно получше. Чтобы суп не убежал, не нужно слишком много заполнять чашу мультиварки, поэтому варю не "на неделю", а чтобы вдвоём пару раз поесть. В том, что гороховый суп в мультиварке не убегает - огромное преимущество: когда варится на плите, нужно стоять рядом и караулить, а мультиварку включил и иди отдыхай.

Итак, закладываю в чашу горох, мелкопорезанный репчатый лук (это обязательно) и овощи по желанию, наличию и настроению - это может быть морковь, болгарский перец, кабачок, баклажан. Зимой использую замороженные.

Извините, картофель не ем, прекрасно обхожусь в любых супах без него и не настаиваю на том, чтобы другие отказались от этого замечательного русского овоща.

Теперь по поводу мяса. Горох - это уже белок, так что без мяса этот суп отлично получается, но в этом случае нужно обязательно добавить и перец, и какие-нибудь травки: укроп, петрушка, базилик, хмели-сунели и т.п. Я варю и без мяса, и с какими-нибудь копчёностями, но добавляю их немного, для аромата. Если решаю сварить с копченостями, то их тоже закладываю сразу с горохом и овощами.

Далее закрываю и ставлю режим "суп" минут на 30. Через 30 минут мультиварка переходит в режим поддержания тепла, поэтому гороховый суп отлично "доходит" .

Answer 2

Ингредиенты.

Кусок баранины

Стакан гороха (нелущеного)

1 луковица

1 лавровый лист

1 гвоздика.

Заливаем водой и ставим на режим суп на три часа.

Через два часа открываем крышку, вытаскиваем варёный лук и лавровый лист, добавляем поджаренные лук и морковку, солим, добавляем перец-горошком и опять закрываем крышку.

Приятного аппетита!

Answer 3

Я готовила гороховый суп в мультиварке. Правда он у меня все-равно сбежал, пришлось крышку отмывать. Но суп получился вкусный, наваристый. Горох предварительно замочила на 2 часа, промыла и поставила варить на режим "суп". Вместе с горохом положила мясные шарики (ёжики). Где-то через пол часа добавила резанный картофель и еще чуть позже пережаренные лук с морковь и в конце готовки листик лаврушки. После завершения режима у меня еще часик стоял суп на поддержании тепла. Домашним супец понравился.

Answer 4

Я однажды наткнулась в интернете на рецепт горохового супа в мультиварке, теперь только так его и готовлю, так как суп люблю, а заморачиваться не люблю))) Итак, берем горох нужное количество промываем и в мультиварку, заливаем бульоном, но я просто водой-не люблю когда жирно, ставим на режим "тушение" на 1 час, тем временем делаю пережарку из лука и морковки, чищу кортошечку и нанарезаю мелко(как на салат) копченую колбасу или копченые крылышки, окорок. Как мультиварка пропищит, туда засыпаем все ингредиенты , которые приготовили(картошка, копчености, пережарку, зелень не забываем) и ставим еще на 1 час тушиться-вот и весь секрет вкусного и ароматного супа, ах да обязательно нужно посолить, и по желанию приправы, но я только солью. Всем приятного аппетита. И здоровья тому человеку, кто создал чудл вещь-мультиварку)))

Answer 5

Мультиварка как буд-то бы создана для приготовления вкуснейшего горохового супа. Я варю его так: с вечера замачиваю колотый горох в теплой воде. Утром в чашу мультиварки кладу куриные окорочка (можно свиными заменить копчеными ребрышками), горох, картофель кубиками, все солю и ставлю на режим супа на 2 часа. За полчаса до окончания приготовления кладу обжаренный лук и морковь. Супчик получается очень наваристым, а горох полностью разваривается.

Answer 6

Нужно купить хороший, не старый горох, лучше дроблёный или целый шлифованный, который быстрее разварится. В этом залог успеха. Остальное – дело техники: наверняка в инструкции Вашей мультиварки есть рецепт горохового супа. Даже если Вы не купили копчёные рёбра или ветчинные кости по рецепту, можно обойтись суп-набором из индейки, курицы или недорогой полукопчёной колбасой, закладывая эти продукты за 30 мин. до окончания варки супа. Но учтите, что горох сильно пенится, после приготовления не забудьте основательно очистить паровой клапан Вашей мультиварки.

Answer 7

В мультиварке отлично получается вкусный, густой и наваристый суп с копченостями.

Для его приготовления берем продукты в таком соотношении:

холодной воды - 1,8 л,

копчености (копченая грудинка, копченые шашлычные колбаски и др.) - 300 грамм,

картофель - 500 грамм (три клубня покрупнее),

морковь - 200 грамм (одна крупная морковь),

лук - 150 грамм, (две штуки),

колотый горох - 120 грамм,

кипяток крутой - 300 мл,

соль - одна чайная ложка,

смесь сухой приправы для супа - одна чайная ложка,

лавровый лист одна штука.

Для супа в мультиварке из гороха отлично подходит колотый горох половинками, так как он отлично развариваются, пока все другие овощи целенькие в своем соку. Бульон остается прозрачным, а суп сытный и питательный.

Для начала горох лучше заранее залить водой - крутым кипятком и дать набухнуть, постояв 4 часа при обычной температуре.

Тем временем почистим, промоем и подсушим все овощи (лук, морковь, картофель), почистим от кожицы и шкурки колбаски.

Далее все овощи измельчаем: картофель кубиком, мелко режем лук, морковь на терке, на кубики режем колбаску.

В чашу мультиварки сложить все измельченные ингредиенты, присолить, приправить, присыпать перцем, залить водой. Присолив, учитывать, что копченая грудинка солонтоватая на вкус, лучше не посолить, как надо и попробовать на вкус в самом конце приготовления.

Варить в при накрытой крышке в режиме "суп" в течение 1 часа 30 минут.

Подавать горячим с зеленью и свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Answer 8

В мультиварке получается вкусный русский гороховый суп - с варено-копченой колбасой и томатом. Для начала в режиме "жарка" (15 минут) обжариваем мелко нарезанную луковицу и мелко нарезанную колбасу (300 г), добавляем нарезанные кубиками 1 морковь и 1 корень петрушки, потом 1 ст. ложку томатной пасты - всё через 5 минут. Вынимаем из чашки, наливаем в нее 1,5 литра воды, засыпаем 1,5 стакана сухого гороха и ставим варить в режиме "суп" на полтора часа. За 15 минут до окончания программы добавляем всё жареное, перемешиваем, солим по вкусу и варим до окончания программы.

Answer 9

Гороховый суп в мультиварке

Ингредиенты:

• горох 250 гр.
• лук парей 70 гр.
• вода 750 мл.
• копченная свиная грудинка 70 гр.
• колбаски охотничьи копченые 70 гр.
• картофель 120 гр.
• морковь 70 гр.
• свежий чили 10 гр.
• листья тимьяна 5 гр.
• смесь итальянских трав 5 гр.(можно без них)
• соль по вкусу

Приготовление:

• Промыть горох и засыпать в мультиварку.
• Нарезать кубиками охотничьи колбаски и свинину.Нарезать морковь и картофель.
• Добавить овощи мелко порезанный лук порей, чили, тимьян.
• Налить в мультиварку 3 стакана воды.
• Посолить, поперчить, добавить итальянские травы.

Готовить на режиме "суп" до готовности.