Очень даже!я делала на день рождения зятю.Размороженого гуся натираешь смесью с 2 ст.л -горчици и 2 л. ст.-меда. ппредворительно наколоть его острием ножа как можно чаще.Делаете еще одну смесь :перец черный молотый соль и майонеза и сок лимона, и все это втереть ,Массаж и внутри и сверху . замотать в целофан (завит от размера ) мне пришлось пакет для мусора.стоит гусь в холодильнм=ике чем больше тем лудше.Я ставила на ночь. гречку отварить не до полной готовности(немного твердая) .Не солила, а нарезала полукислых яблоки и смешала добавила гвоздички. Во внутрь хорошо натолкала а где зашивать не очень, чтобы не вылезло.Зашила и в рукав для запекания. обезательно проколите 4 раза сверху рукав зубочисткой.Ставте ,жарьте не меньше двух часов. Приятного аппетита!
Родители Нильса хотели испечь гуся, когда увидели, что он вновь появился на их дворе. Нильс его спас, несмотря на то, что это было одним из условий гнома для превращения Нильса в обычного, прежнего человека. Оказывается, гном проверял его, изменился ли он, стал ли он хорошим человеком. Слова гнома гласили:"Ты сможешь стать прежним человеком, когда твоего лучшего друга подадут на стол, на ужин". Ответ -испечь.
И в книге Сельмы Лагерлеф "Необыкновенное путешествие Нильса с дикими гусями", и в мультфильме "Заколдованный мальчик", который был снят по мотивам этой замечательной книги, друга Нильса, домашнего белого гуся, на котором мальчик совершил это путешествие, звали Мартин.
Варите гусятину часа два - до готовности. Вытаскиваете. В жирный бульон кладёте лук, крупно нарезанный, марковку, варите это хозяйство до кипения. Долее картошки три, от размеров кастрюли и желаемой консистенции зависит, потом лапшу, остывшее разобранное мясо, перец горошком. Варите до готовности. Вот Вам и суп. Но он очень жирный. К такому супу я подаю курут - соленый высушенный творог. Как в башкирской деревне тётки курут делают, я не знаю, но знаю, что эта закуска поглощает лишний жир.
Вот, могу предложить видео, на котором показано, как из пластилина можно слепить симпатичного гуся. Там всё показано и пояснено. Сначала необходимо слепить, так сказать валик(шею), затем нужно сделать шарик(скатать) и сделать хвостик, потом оформляем крылья как показано на видео, далее берём оранжевый пластилин и лепим лапки(катаем "колбаски", сгибаем и прижимаем(расплющиваем их)и формируем. Теперь делаем голову(катаем шарик(это голова), из оранжевого пластилина катаем морковку и расплющиваем её(это клюв), оформляем глаза как на видео. Теперь просто всё собираем. Вот и получился симпатичный гусь.
Гусиная фуа-гра нежнее чем утиная , но если вы хотите сделать больше ароматное блюдо, то лучше подойдёт утиная. На сколько я знаю, в большенстве случаев данное блюдо делают из утки, просто потому что утиная печень дешевле. Хотя, на вкус и цвет фломастер разный!
