Муж у меня любит очень такой салат: печень говяжью отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой ( для быстроты можно натереть на терке ). Морковь с луком нашинковать и обжарить на растительном масле, остудить, смешать с печенью, добавить консервированный зеленый горошек, заправить майонезом. Сытный такой салатик получается. Приятного аппетита!
Можно приготовить теплый салат, очень вкусный и сытный!Пожарить дольками картофель, выложить его на листья зеленого салата, отварить яйцо и выложить сверху на картофель, грибы опята, свежий огурец, все это полить грибным соусом ( на основе майонеза ), и сверху выложить нарезанную теплую баранину кубиком. Я работала поваром и этот салат был самым популярным в продаже.
Раньше этот сорт салата не сеяла, купила только в этом году, пока не посеяла. На пакетике с семенами (пакетик обычный бумажный, не глянцевый, фирма "Гавриш") написано вот что:
А вот как должен выглядеть салат "Алые паруса":
В кулинарии очень важно не только хорошо и вкусно готовить, но и уметь красиво подать, чтобы приготовленный шедевр просто захотелось попробовать. Для таких целей используют украшения. Например, вот так просто можно выложить луковые полукольца
А этот прекрасный букет сделан из пекинской(хризантема) и цветной (розы) капусты
Лилия из лука
Благодаря украшению блюда становятся просто оригинальными!
Сыр типа брынзы: Помидоры, огурцы, можно перчик болгарский нарезать крупными кубиками, маслины, сыр кубиками, зелень, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить, хорошо если найдется орегано.
Твердый сыр : тертый сыр, пекинская капуста порвать листики, редис порезать колечками, огурец колечками, заправить майонезом или смесью (сметана+горчица+желток+специи по вкусу), можно добавить чеснок.
