Дешевле всего покупать мясо на рынках Питера, но дешевое не значит хорошее, сейчас многие свиней кормят всякой гадостью, чтоб они росли быстрее, лучше находить продавца через знакомых, чтоб быть уверенным в качестве мяса.
Мясо трудней для переваривания. Рискну сказать, что мясо вообще самая трудно перевариваемая еда, не только по сравнению с яйцами, а вообще. Мертвые вареные мышечные волокна убитых животных в нашем организме выделяют токсины и продукты распада. А чтобы из них добыть белок, который нам так навязывают, как "нужный животный белок, всем необходимый", нашим клеткам надо его расщепить на аминокислоты. Из вареных мертвых чужеродных мышечных волокон надо добыть чужеродный нам белок, перестроить его в аминокислоты, потом построить свой белок. Организм и наши бедные клетки столько на это энергии затрачивают и сил, а еще и продукты распада обезвредить, которые в этом мясе! Мы не хищники вообще.
Теперь про яйца. Если белок яйца едим сырой, то он действует, как клей в организме. Если едим вареный белок, то его тоже придется расщеплять на аминокислоты, но все же не мышцы животных, легче для переваривания. Белок яйца должен быть не сырым, но и не круто сваренным, а только чуть-чуть свернувшимся. Если едим сырой желток куриного яйца, то там омега-3, витамины, минералы, он полезней, чем вареный. Если вареный желток, то переваривать дольше. Но сырой опасен сальмонеллами. Не забываем, что часто яйца есть нельзя- это аллерген, и нагрузка на печень.
Насколько я понимаю, вегетарианцами считаются те, кто не ест ни рыбу, ни мясо, ни морепродукты, а вот яйца отдельные ответвления вегетарианцев употребляют в пищу.
Я сама мясо не ем, а вот рыбу, морепродукты и яйца ем, когда чувствую потребность.
Это не совсем верно т.к. принцип йоги уменьшить потребление вредной пищи и увеличить полезную. Там нет конкретного запрета, а есть рекомендации. Ко всему если резко перестать есть заявленные продукты, то организм не успеет перестроится и получит урон.
Мясо считается тяжелой пищей и с токсинами, вот они и стараются от него избавляться в своем рационе.
Тоже самое и с другими продуктами. Консервы нельзя есть из за консервантов. И еще они не пьют кофе (у меня сосед в 90ых был йогом) первое от чего он отказался было кофе т.к. он является стимулятором.
Подорожание кур, яиц и другой птичьей продукции в Казахстане связано с тем, что на многих птицефабриках возникла эпидемия сальмонеллеза, из-за этого погибло много птицы и возник дефицит куриного мяса и яиц в стране. Соответственно, когда спрос превышает предложение и для восстановления убытков, фермеры подняли цену на свою продукцию.
