А если на селе магазин один? То покупателя из-за личных неприязней без хлеба оставить? Особенно если у него и машины нет, чтобы в город съездить.
Не зря сейчас продавцов обучают быть "спокойными". Потому что, людей много, иногда они после работы или семейных скандалов на пределе, а тут очередь, нет сдачи и т.п. (моменты, которые выведят из равновесия, хотя человек вроде держится). Потом в магазин ходят люди, употребляющие алкоголь, а они на этот продукт основные покупатели. Им отказывать и конфликтовать с ними? Надо просто уметь общаться с ними.
Да и с продавцом, как с психологом, общаются, вываливают все свои проблемы, а он слушает. И тут главное, запомнить, и потом спросить всё ли у покупателя наладилось. Всё, это будет Ваш покупатель)
Единственное, в моем случае было так, приходила цыганка, то курицу вернёт, скажет что плохая, а она её может на жаре весь день держала. То колбасу дорогую порезали, а она не взяла её, хотя я предупреждала, на сколько примерно она вытянет. После я не выдержала и сказала, что больше и хлеба не продам. Но цыганка извинилась, и больше таких моментов не было.