Быстро))) Чашка берется особым образом. Объяснять это на пальцах сложно. Проще смотреть на другого/других участников чайной церемонии и повторять за ними)) Поскольку традиционно церемония проходит без участия стола и стульев, то пить чай вы будете сидя на пятках. И то, о чем я уже писала. Чай нужно выпить за два глотка. чашка маленькая, так что это не сложно.
Золотой чай - это чай, собранный из двух верхних листочков и почки. Хранить в холодильнике желательно зелёный чай и жёлтый чай, при чём самая оптимальная температура это минус 18 градусов, по крайне мере так рекомендуют хранить Китайский чай. Есть реально Золотой чай, чайная компания "TWG" добавляет в чайные листочки мелкие частицы золота.
Церемония Тяною - это Чайная церемония. Относится к наиболее самобытным, уникальным искусствам. Уже много веков она играет существенную роль в духовной и общественной жизни японцев.
Для японцев это не просто способ заваривания чая, это способ духовного совершенствования.
Тяною - строго расписанный ритуал. В нем участвует мастер чая (тот, кто заваривает и разливает чай), и присутствующие.У каждого свои правила поведения, регламентирующие позу, движения, манеру речи и даже выражение лица.
Для этого надо стать чайным мастером, знать разные сорта чая, уметь их различать на вкус и на внешний вид. Надо иметь специальные приспособления для чайной церемонии и специальную одежду. И еще уметь правильно концентрироваться на том, что делаешь. Плюс к этому изучить последовательность действий во время чайной церемонии. Японцы считают, что начинающий чайный мастер - это человек, который хотя бы лет 10 несколько раз в неделю практикует чайную церемонию.
Русское слово «чай» происходит от китайского слова «ча» или «чае».
Что может быть лучше задушевной беседы за чашечкой чая.
А какая же задушевная беседа без самовара?
В старину пить чай было целое искусство. Надо было медленно пить его из небольших блюдечек, наслаждаясь и не торопясь.
В старой Москве пили чай четыре раза в день, в Пскове — шесть раз в день и больше.
Чай пили повсеместно, всем миром. Самовары дымились. На лотках – булки, сухари, балык, колбаса копченая… Самовар растапливался еловыми шишками. А какая музыка лилась по воздуху при его закипании, подобно стрекоту сверчка, его песнь придавала особый уют и интимность чайному столу.
Водичка закипела. Заварочка готова. И чай готов согреть пришедших с мороза друзей и просто усладить душу и тело.
Какое общение и отдых без чашечки чая. И, конечно чай не мыслим без сушек, баранок. И традиционного русского варенья.
Самовар грациозно водружался на чайный стол. Чай разливала по чашкам сама хозяйка.
В России сформировался свой ритуал чаепития.
В старину чайные и трактиры были переполнены посетителями.И жизнь на время замирала.
А еще в те времена очень ценился чай с пенкой. Наши соотечественники для того, чтобы пенка получилась качественной, наливали чай с высоты (падающая жидкость пузырится, что создает иллюзии пенки).
Чаша справедливости, или кружка жадности, или кружка Пифагора - это всё названия одного и того же сосуда, устроенного по принципу сообщающихся сосудов.
Налить в такой сосуд жидкость можно только до определённого уровня, иначе всё выльется наружу:
Изобретение такого устройства приписывается Пифагору, который, по преданию, придумал его в ответ на просьбы женщин, чьи мужья злоупотребляли крепкими напитками:
По другой версии, кружка была изобретена, чтобы в условиях дефицита питьевой воды, приучить рабов брать воду в ограниченных количествах.
Но мне больше нравится первая версия: если воды и так мало, да ещё она будет напрасно проливаться, то это же неразумно. А вот пьяницам это может быть предупреждением: "Не жадничай, не перебирай, иначе потеряешь всё!"