Вы задаёте очень серьёзный вопрос, на который ответить довольно сложно, даже с точки зрения науки, и вот почему.
Существует понятие: в среднем 5 грамм соли в день, т.е. одна чайная ложка. Но!!!
Во-первых, норма многих полезных веществ зависит от веса и (простите!) пола человека.
Во-вторых, очень важно, какое время года. В жару соли нужно есть (не удивляйтесь!) больше, так как вы потеете и теряете соль! Удивительно, но если в жаркую погоду вы утром (!) съедите кусочек селёдки или солёный огурчик, то будете потеть намного меньше, так как организм будет меньше отдавать жидкости и, вопреки всеобщему мнению, будете хотеть пить... меньше!!!
В-третьих, мы состоим из соли!!! Странно, да? Ничего странного!!! Возьмите физиологический раствор, который капают в капельницах при некоторых проблемах, в том числе и при перегреве на солнце или в бане - он состоит из соли и воды! Многие наши проблемы со здоровьем происходят из-за потери соли, так что соль - это не вред для нашего организма, а очень важное и нужное для нас нас вещество! НЕ стоит слушать всякие рекламы и всяких "умных" врачей, которым платят за то, что они говорят!
Да даже простой момент (вы уж простите!)- пиво заедают чем? Солёненькой рыбкой! А Водку? Солёненьким огурчиком! А почему соленья на Руси всегда были в почёте?
Но эти продукты просто хотят "выбросить" с рынка продаж всякие "крутые" компании, которые рекламируют "правильный" образ жизни и питания, хотя всё это на самом деле оказывается только рекламой...