Как приготовить салат с омлетом? Подскажите рецепты?
8 ответов:
Есть очень простой салат с омлетом и куриным филе. Он готовится быстро и легко.
Отварим триста грамм куриного филе. Мясо лучше всего отваривать целым куском, чтобы оно было сочным. В кипящий бульон добавим лаврушечку и душистый перец.
Готовое мясо вытащить из кастрюли и остудить.
В подготовленное блюдо для салата выкладываем филе, желательно разобрать его на волокна.
Лук для салата нужно предварительно замариновать. Одну головку лука нарезать полукольцами. Посыпаем его небольшим количеством соли и сахара, перчим, немного примнем, чтобы он пустил сок. Смешаем воду с уксусом в равных количествах, и зальем лук. Дадим ему настояться минут 20.
Пока лук маринуется можно приготовить омлет. После того, как омлет остынет, его следует нарезать полосками.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем двести гр желательно острой моркови по-корейски, зелень укропа и петрушки. Смешать с майонезом. При необходимости посолить и поперчить.
Чтобы салат получился более праздничным курицу можно использовать не отварную, а поджарить на сковородке или на гриле.
И омлет можно нарезать не полосками, а ромбиками или квадратами.
Салат получается более красочным и не менее вкусным.
Рецептов салатов с омлетом много. Я люблю салат с ветчиной. Для салата взбиваю яйца, добавляю соль, перец и поджариваю. Омлет нарезаю соломкой или кубиками, так же режу ветчину. Добавляю порезанную кубиками вареную морковь и майонез Украшаю кольцами салатного красного лука. Можно порезать лук порей. Быстро, вкусно!!!
Салат с омлетом можно приготовить по такому рецепту :
двести грамм отварной говядины
три яйца
столовая ложка молока
столовая ложка муки
сто грамм натёртого на тёрке сыра
одна луковица
одно яблоко
сто грамм майонеза
столовая ложка растительного масла
уксус по вкусу
зелень по вкусу
Репчатый лук режем полукольцами и слегка пассеруем на растительном масле, снимаем с огня и чуть-чуть сбрызгиваем уксусом. Мясо нарезаем соломкой. Из яиц, молока и муки печём омлет, остужаем и нарезаем его соломкой. Очищаем яблоко от семян и нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело. В салатнике смешиваем омлет, мясо, маринованный лук, яблоко, сыр, заправляем майонезом и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Омлет - простое в приготовлении, питательное и изысканное блюдо. Делается легко и быстро, получается разнообразным, дополняя овощами, мясом или сыром, грибами.
Омлет готовят, если его поджарить в сковороде, запечь в форме внутри духовки или микроволновке. Это традиционный завтрак, обед или ужин для всей семьи!
Омлет подают не только сам по себе. Его можно порезать кусочками и сделать ингредиентом в составе закуоок, например, завернуть в лаваш (омлет из лаваша с омлетом). Омлет можно порезать и добавить при приготовления салата, кусочки омлета бросить в суп или соус (суп с омлетом).
Существует немало рецептов, как сделать вкусный омлетный салат. Сделаем с добавлением ветчины и моркови по-корейски.
Получается внешне привлекательный и аппетитный салат, - украшение стола на праздник или дополнение к обеду и ужину.
Необходимо использовать для омлетного салата с ветчиной всего пять ингредиентов:
- яйца - три штуки,
- молоко - половина стакана,
- корейская морковь - 300 грамм,
- ветчина - 250 грамм,
- немного майонеза,
- соль, специи.
Сначала разбиваем яйца в емкость и взбивем с капелькой соли на кончике ножа.
Яичная смесь идет на сковороду, обжаривается, чтобы получился румяный и пропеченный омлет. Снимаем со сковороды готовые омлет, даем время остыть.
Омлет сворачивем, как ролл, порежем тонко ножом.
Отдельно, порежем ветчину на соломку.
Теперь смешиваем ветчину, порезанный кусочками омлет, добавляем корейскую морковь. Солить не обязательно, так как морковь уже присолена и сделана со специями, ветчина тоже присолена. Если надо, можно поперчить.
Выдавливаем в салат майонез, чтобы смешать ингредиенты (много не добавляем, - пусть салат будет густым, чтобы можно было выложить красиво в виде порций при помощи формы с кольцом).
Приятного аппетита!
Читайте также
А можно омлет приготовить в духовке!
Для этого нужно 10 яиц, 0,5 л. молока, 1 ч.л. соли, 20 гр. слив.масла для смазывания формы, 50 гр. сливочного масла для омлета.
В глубокую тарелку вбить яйца, хорошенько перемешать, но не взбивать! Посолить, постепенно добавить молока, перемешать.
Затем смазать форму сливочным маслом, вылить яичную смесь в форму до половины, так как омлет поднимется при выпекании.
Разогреть духовку до 190 гр. и поставить форму с омлетом в горячую духовку.
Запекать в течение 25-30 минут. За это время дверку духовки не открывать, чтобы омлет не осел.
Готовый омлет охладить, разрезать на куски, сверху положить сливочного масла.
И приятного аппетита!
Без отварного яйца трудно представить многие салаты, ведь это по сути главный компонент. Мне нравится на скорую руку готовить салат из печени минтая или трески, плюс туда добавляем лук репку или зеленый и немного майонеза, очень сытное блюдо получается. Можно вместо печени брать консервированный тунец.
Очень нравится весенний салатик с рубленным яйцом и колечками редиса, можно добавить свежий огурчик и подавать его с майонезом или сметаной.
Возьмите отварные шампиньоны или консервированные , зеленый лук и отварное яйцо, салат популярный у хозяек и вкусный.
Отварное мясо курицы, либо индейки, свежий огурец, яйцо и кукуруза.
