Для тех, кто живет в сельской местности всё проще: молоко, сливки, яйца, мясопродукты всегда можно приобрести у фермера.
Мне повезло -наш сосед очень хороший фермер! К нему даже экскурсии приезжают раз в месяц.
Мы живем у моря, а потому с рыбой (самой свежей!) тоже проблем нет.
Овощи (кроме бахчёвых - у нас вода солёная и они невкусные) мы выращиваем сами.
Но, простите, хлеб печь я не буду! И ветчину делать тоже.
И кукурузные шарики мы все любим.
Думаю, оттого, что мы употребляем некоторое(именно некоторое!) количество продуктов, считающихся вредными, мы не умрём: того количества вредностей, которое начнет оказывать на организм губительное действие, нам не съесть и за две жизни.
Тут уже писали про "страшный и ужасный" глутамат натрия: попробуйте съесть его в количестве 20% от всей пищи!
Когда я еще ходила в школу, у моей мамы была знакомая, которая страшно боялась всех этих кодированных добавок в продуктах. Даже тех, которыми обозначали кукурузный крахмал, желатин или яичный желток, зато эта же дама с легкостью употребляла в пищу эти продукты, купленные отдельно.
Самое смешное, но много людей до сих пор верит написанному и считает, если на упаковке не указаны "вредности", то там их и нет.Они не понимают, что указанные (страхом кодированные) аскорбиновая, лимонная кислота,желатин (пектин), желток и даже что-то вредное - на самом деле вредное лишь в огромных дозах .Но что, скажите, не вредно, если им злоупотреблять?
Одно дело -разумность и разборчивость и другое- страхи и фобии, зачастую абсолютно глупые.
Я представляю, если меня станут пугать картофельной мукой или пектином в составе мармелада, маршмеллоу или пастилы - моих любимых лакомств.
Да пусть пугают: я не ем это килограммами и тоннами, а три-четыре конфеты мне никак не повредят!