Для дачи или для походных условий (например, на пасеке у пчеловодов, кочующих с места на место) подходит настольная газовая плита, небольшая газовая плитка с двумя конфорками. Жиклеры, действительно, поменьше, чем у обычной домашней плиты или варочной поверхности. Для некоторых моделей пишут, что даже не нужен никакой редуктор - просто, удобно. Собственно, сами жиклеры не отличаются, а только диаметр отверстий. Для баллонного газа этот параметр - 0,75 мм. Для сетевого газа примерно 1,0 - 1,2 мм. У некоторых моделей по умолчанию жиклеры для баллонного газа, вот такие можно приобрести для дачи. Наверное, их можно для дома тоже использовать, если поменять жиклеры или увеличить отверстия, если так делают.
Если говорить об удобстве, то на мой взгляд газовая плита лучше, если говорить об опасности, то скажу, что помимо взрывов бытового газа, бывают и пожары, главное ничего не оставлять без присмотра и не забывать, садясь за компьютер, но моей дочери 10 лет, газом пользоваться не разрешаю, только мультиваркой, микроволновкой и электрическим чайником, на мой взгляд, это более безопасно, чем газ.
Законы не оговаривают подобные понятия, они создаются для более важных определений.
Для вашего случая подходит термин правила, которые устанавливает поставщик услуг. Кто является поставщиком, зависит от региона проживания.
Что касается именно газовой плиты, то на них существует гарантийный срок и технический регламент. Например, на плиту, которая у меня, действительно установлен гарантийный срок в пятнадцать лет, а за регламентом следит продавец газа.
Правда, в последнее посещение, он на плиту только посмотрел, а больше внимания удели газовому счетчику. Думаю, взрывы газа в жилых домах, участившиеся в последнее время, изменять ситуацию и проверки будут более качественные.
Прямой ответ на ваш вопрос - никогда не встречал, что за сроком эксплуатации кто-то следит. Вероятно, это вопрос касающийся больше вашей собственной безопасности, вам и решать когда менять плиту. Однозначно, эксплуатировать плиту свыше гарантийного срока нельзя.
Одна из самых распространенных причин (весьма банальная) - сместился диск, который ее накрывает. При незначительном смещении (когда оно незаметно) можно голову сломать в поисках причины.
Далее - что-то попало на решетку (какой-нибудь экзотический жир или краска), именно на этой конфорке.
Еще - что-то с форсункой.
Газ-то в обеих форсунках одинаковый))
всякая хорошая кулинарка знает, что любой продукт готовится столько времени, сколько занимает нагревание внутренних слоев продукта. будь это кипение или жарка или печка. время варки не изменится от высоты пламени ( это физика), а вот если жарить на слишком высоком огне - сверху сгорит , а внутри останется сырым.
