Высушенный фрукт, лишенный воды, сохраняется на длительный срок. При вымачивании складки на сухофрукте расправляются, и из них вымывается грязь, пыль. Даже если сухие фрукты, для увеличения термина хранения, обкуривали серой, то во время вымачивания она поднимается на поверхность воды и легко сливается в раковину.
После высушивания, сухофрукты могут быть плотными и твердыми, а могут быть чуть помягче. В зависимости от состояния сухофрукта (твердые/мягкие) и от размера плода (мелкий/более крупный) вымачивают в теплой воде 5-30 минут.
Хлорку до сих пор используют (и будут использовать еще длительное время), потому что это самый быстрый, простой и дешевый способ дезинфекции воды. Конечно – этот способ далеко не самый безвредный, но строительство современных очистительных сооружений далеко не дешевый выход, а люди уже сейчас возмущаются стоимостью услуг ЖКХ. Бактерицидные лампы значительно увеличат стоимость питьевой воды.
Пить воду нужно. Но тут есть другой нюанс - простая вода, если ее пить во время тренировок, вымывает из организма нужные вещества. А соки хуже усваиваются. Рекомендуют пить воду с добавками, но опять же - по чуть-чуть))))
Вкрутую 5 минут, всмятку 1,5-2 минуты, то есть немногим меньше чем куриные. Вообще диетологи советуют употреблять их сырыми, полезных свойств и веществ масса, но про что знаю точно - при ежедневном их употреблении они делают реже приступы астмы, а детскую астму вроде даже излечивают.
Вопрос очень неопределенный. Скорость остывания горячей воды зависит от ее объема (массы), поверхности соприкосновения со стенками сосуда и условиями теплопередачи. Чем больше разность температур между водой и окружением, тем больше скорость остывания. Температура воды будет падать по экспоненте - вначале быстро, потом всё медленнее по мере приближения к температуре окружения. Теоретически время полного выравнивания температур бесконечно велико (экспонента е^-kt никогда не становится нулевой). А условия теплообмена могут меняться в исключительно широких пределах. Одно дело стакан с кипятком поставить в морозильную камеру, охлаждаемую жидким азотом (минут 196оС), другое дело - кипяток в очень хорошем термосе. И если кипятка в нем 100 литров, он будет остывать месяцами.
