Question

Чем отличается лимон от лайма?

И как их используют?

Answer 1

В первую очередь эти фрукты отличаются цветом и размером (в большей степени):

• лимон желтый, крупный или средний, а лайм - зелёный (но это чаще всего в продаже, а так он тоже желтый ), небольшой (не более 6 см).

Во вторую очередь плотностью и толщиной кожуры:

• у лимона она толстая, а у лайма тонкая

В третьих - количеством витамина С и вкусом:

• лимон кислый с большим количеством витамина С, а лайм очень кислый с чуть горьковатым привкусом, витамина С он содержит меньше.

В четвертых - количество масел и интенсивность их запаха:

• лимон содержит больше эфирных масел, но у лайма они ароматней и насыщенней, запах с легкой горчинкой

В пятых - особенности произрастания:

• лимон плохо плодоносит в тропическом влажном климате, более устойчив к низким температурам, а лайм - очень плохо переносит даже маленький минус (-1, -2 градуса) и требовательней к почвам

В шестых - плодоношение и цветение:

• лимон цветет весной - плодоносит осенью (есть исключения), а лайм цветет (особенно с наступлением дождей) и плодоносит в течении всего года

А так - это разные виды одного и того же растения. Дикой разновидности лимона не существует. Используют их и в медицине и в кулинарии, часто заменяя друг друга, так как общие свойства у них одинаковые. В косметологии лимон имеет более широкое применение, так как подходит для всех типов кожи, а лайм - больше для жирной кожи.Особенно хороши оба фрукта при простудных заболеваниях. Аллергические реакции на лайм менее выражены, чем на лимон.

Answer 2

Лайм по шкале кислотности намного превосходит лимон - интенсивность его "кислости" в единице продукта в несколько раз выше, чем у лимона. А вот цедра его кожуры ненамного богаче полезными веществами, чем у лимона, скорее даже наоборот.

Answer 3

По размеру лайм меньше лимона и он более кислый, имеет горьковатый вкус и у него более тонкая кожица чем у лимона. Так же лайм более ароматный. Лайм быстрее портится. А в остальном они очень похожи как и их применение.

Answer 4

Лайм и лимон - разные цитрусы, имеющие ряд отличительных признаков.

Прежде всего они отличаются по вкусу: лайм горчее и кислее лимона.

Внешний вид у них тоже разный: лайм меньше лимона и всегда зелёного цвета (созревший лимон - жёлтый).

Лайм растёт на кусте, а лимон - на дереве.

Лайм плодоносит беспрерывно круглый год. Лимон же - всего один раз в год.

Лайм имеет тонкую кожицу в отличие от лимона - поэтому и срок его хранения небольшой (не более двух недель).

Answer 5

Лимоны и лаймы - это цитрусовые, но лимон у нас в России наиболее популярен, потому-что доступнее. Лимон хорошо хранится несколько месяцев, а лайм всего 2 недели.

Они похожи по вкусу, по форме и размеру.

Но, лимон чуть крупнее и желтый. Лайм мельче и зеленый.

Лимоны – просто кислые и растут в субтропиках, давая урожай один раз в год, а у лаймов кроме более резкой кислоты есть легкая горчинка, растут они в тропиках и плодоносят круглый год.

Витамина С в лайме в 5 раз больше, чем в лимоне.

И лимон, и лайм полезны еще и потому, что имеют богатый минеральный состав.

Но, в лимоне нет, а в лайме есть ещё и фолиевая кислота (вит М). Фолиевая кислота нужна для быстрого роста и развития организма, поэтому лайм полезен беременным.

И лимон и лайм полезны при авитаминозах. Они нормализуют минеральный обмен, слегка снижают давление, улучшают пищеварение, слегка снижают уровень холестерина в крови, помогают лучше усваивать кальций и железо, выводят токсины из организма, укрепляют сосуды, положительно влияют на нервы и сердце.

Но, помните, что лайм более кислый, чем лимон, его надо употреблять меньше.

Answer 6

Лимон и лайм очень похожи, так как являются родственниками и их часто путают. Но во-первых лимон растет на деревьях, а лайм чаще представляет собой кустарник, и плоды разные по размеру-лимон крупнее. В магазинах лайм продают зеленым, потому что срывают его незрелым во избежание быстрой порчи. Мякоть у лайма более нежная , чем у лимона и имеет зеленый оттенок. Также лайм на вкус кислее лимона и имеет слегка горьковатый привкус. По содержанию витамина С лайм опережает лимон, но при тепловой обработке теряет больше половины запаса. По срокам хранения выигрывает лимон, до 2 месяцев, так как лайм хранится максимум около 2 недель.

Answer 7

Цвет. Лимон желтый, а лайм зеленый.

Размер. Лимон больше лайма раза в полтора.

Толщина кожуры. У лимона кожура гораздо толще, чем у лайма.

Количество витамина С. Витамина С в лимоне гораздо больше, чем в лайме.

Кислотность. Лайм более кислый чем лимон.

На чем растет. Лайм растет на кустах, а лимон на дереве.

Когда плодоносит. Лайм может плодоносить круглый год, а вот лимон лишь один раз в году.

Answer 8

Отличаются прежде всего цветом. Мякоть лайма зелёная, против жёлтой у лимона. Лимон плодоносит 1 раз в год, а лайм - круглый год. Сок хранения лайма меньше и составляет всего 2 недели в холодильнике, а лимон может хранится в холодильнике 2 месяца. Лайм меньше лимона по размеру. Лайм имеет более яркий вкус, он горьковатый и кислее, чем лимон.

Answer 9

Лимон от лайма отличается, по моему: Цветом, размером, и своей кислотностью.

Вот что я отыскал о химическом составе лимона.

Состав лимона на 100 грамм.

Витамин PP(В3,В5): 0.1 мг

А это таблица химического состава лайма.

Из этого всего, есть один вывод:

Хоть оба фрукта из семейства цитрусовых, но содержание витамина С на 100 грамм в лимоне больше чем в лайме почти в два раза.

Answer 10

Прежде всего лимон это дерево, а лайм кустарник. И конечно плоды отличаются по виду.

Лимон дольше хранится, а лайм быстро портится и поэтому естественно его срывают зеленым. Отличаются и сроки плодоношения. Лам плодоносит в течении всего года, а лимон один раз.