Чечевицу с беконом и овощами можно приготовить следующим образом. Потребуется:
1 стакан зеленой чечевицы,
150 г. бекона,
1 луковица,
1 морковь,
2 черешка сельдерея,
овощной бульон,
соль, перец.
Очищенные овощи нарезать маленькими кубиками. Обжарить бекон на растительном масле, добавить к нему овощи и жарить до мягкости. Мытую чечевицу обсушить, добавить к овощам и бекону и жарить несколько минут, не забывая помешивать. Налить горячий бульон, чтобы он слегка покрывал чечевицу, после чего накрыть крышкой и тушить до готовности, подливая бульон. Когда чечевица станет мягкой, посолить и поперчить по вкусу.
Рецепт приготовления сырников с сырной начинкой:
500 гр. рассыпчатого творога смешать с 2 ст. ложками муки, 2-мя сырыми яйцами и посолить и замесить руками творожное тесто.
Из этого теста формирует творожные плоские круглые лепешки, которые присыпаем мукой, на одну лепешку кладем ломтик сыра и накрываем второй лепешкой сверху, формируем и так со всеми лепешками.
Обжариваем сырники на раскаленной сковороде, чтобы стек лишний жир выложить их на салфетку.
Сырники с вареной сгущёнкой:
Замесить творожное тесто: 500 гр. муки, 8 ст. ложек манной крупы, сахара по вкусу.
Сформировать лепешки (так же как и у сырников с сыром), по середине положить сгущенку и накрыть второй лепешкой и так со всем тестом.
Сформировать сырники, обвалять в муке и обжарить в растительном масле.
- Так же бывают сырники с следующими начинками:
черника+ вишня;
варенье из черной смородины;
яблочное повидло;
шоколадная начинка;
банановая начинка;
грибная начинка и др.
Мука 3 стакана
Яйца куриные 2 штучки
Маргарин- 250 грамм ( лучше если он будет немного растопленный)
Сахарный песок -0,5 стакана
Сгущенное молоко ( для начинки)- 1 банка
0,5 чайной ложки гашеной соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин растопить и растереть с сахаром до однородности, добавляем желтки , соду. Отдельно взбиваем белки и смешиваем с желтковой массой. Всыпаем муку и вымешиваем тесто до однородности и пластичности.
Далее тесто раскладываем на разогретую орешницу , удаляя излишки теста . Обжариваем с двух сторон. Затем ореховые половинки начиняем вареной сгущенкой, соединяя как грецкие орешки.
Приятного чаепития!
Мне нравится из простых салатов, салат с помидорами. Берём помидоры, нарезаем, добавляем нарезанный репчатый лук, солим, добавляем майонез, перемешиваем - получается вкусный простой салатик. Или помидоры нарезаем, свежие огурцы, репчатый лук, солим, заправляем растительным маслом, можно ещё добавить нарезанную петрушку, тоже вкусный, простой салатик получается.
Вам потребуется: 600 г телятины, 1,5 ст панировочных сухарей, 2 куриных яйца, 1,5 ст молока, 0,5 ст муки, 0,5 ст оливкового масла, 2 ст. л. маргарина, 1 помидор.
Мясо промыть, обсушить, срезать жир, порезать на кусочки и хорошо отбить. В одной миске смешать яйца с молоком, в другой миске смешать специи с панировочными сухарями. Отбитые кусочки мяса обвалять в муке, окунуть в смесь яйца с молоком, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на разогретой сковороде на оливковом масле с обеих сторон по 8-10 минут.
Приготовить соус: на среднем огне в большой сковороде растопить маргарин, помешивая добавить помидор, чеснок, специи, бульон, томатную пасту, сахар и довести все до кипения.
