Для приготовления потребуются 370 грамм филе трески, одна средняя луковица, две больших ложки майонеза, две больших ложки муки, два сырых куриных яйца, полторы маленьких ложки соды, поваренная соль, специи, подсолнечное масло для обжаривания.
Для начала филе трески нарежем на кубики с ребром около полутора сантиметров и поместим в подходящую ёмкость. Разобьём туда куриные яйца, добавим нарезанный на кубики лук, майонез, по своему вкусу всыпем поваренную соль, чёрный намолотый перец и хорошо перемешаем. Затем всыпем муку, соду и снова перемешаем до однородности.
Из полученного теста пожарим оладьи на раскалённой сковородке с подсолнечным маслом с обеих сторон до золотистой румяной корочки. Готовые рыбные оладьи по-магадански на тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
Мука 3 стакана
Яйца куриные 2 штучки
Маргарин- 250 грамм ( лучше если он будет немного растопленный)
Сахарный песок -0,5 стакана
Сгущенное молоко ( для начинки)- 1 банка
0,5 чайной ложки гашеной соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин растопить и растереть с сахаром до однородности, добавляем желтки , соду. Отдельно взбиваем белки и смешиваем с желтковой массой. Всыпаем муку и вымешиваем тесто до однородности и пластичности.
Далее тесто раскладываем на разогретую орешницу , удаляя излишки теста . Обжариваем с двух сторон. Затем ореховые половинки начиняем вареной сгущенкой, соединяя как грецкие орешки.
Приятного чаепития!
Омлет с консервированной кукурузой является прекрасным завтраком. Для его приготовления можно взять 70 грамм ветчины или любой вареной колбасы, которая у вас есть, половину луковицы. Ветчину порезать небольшими прямоугольниками, лук четверть кольцами. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить ветчину и лук, добавить туда 50 грамм кукурузы. Пока все это обжаривается взбить 4 яйца со столовой ложкой сметаны. Вылить яйца на сковороду и на медленном огне под крышкой довести до готовности. Можно добавить зелень.
В каком то вопросе я этот салат уже описывала. Попробую еще раз, не повторяясь.
Делаю его так:
Зеленые твердые кислосладкие яблоки, без кожуры, корень, а не стебель сельдерея, белый лук нарезаются тонкой соломкой толщиной не более полмиллиметра и шириной до сантиметра. Это важно. Перемешиваем с консервированными ананасами в легком сиропе (его слить) белым изюмом и орехами, можно взять пекан. Добавляем лимонный сок и соус майонез, можно и без сливок. Для пикантности в него добавляю чуть обычной горчицы или белый хрен. Украшаем орехами, изюмом и листиками сельдерея. Орехи можно действительно внутрь и не класть.
Судя по названию для приготовления нам понадобятся апельсины или мандарина, я остановлюсь на последнем варианте, вот ингредиенты:
Сначала приготовим маринад, а для этого нужно выжать из 2 - 3 мандарин сок, смешать его с их цедрой и имбирём, измельчёнными в мясорубке. Туда же мёд и совый соус, всё перемешиваем.
Затем этой смесью обмазываем нашего гуся со всех сторон и внутри, а также солим и перчим. Помещаем гуся в пакет и держим в течении 1 - 1,5 часа, время от времени поливая маринадом.
Самого гуся будем готовить в духовке, но сначала внутрь тушки закладываем оставшиеся мандарины и лучше всего готовить в рукаве для запекания, так гусь не подгорит, а корочка станет румяной.
Держим в духовке 1 - 1,5 часов и в результате получится очень ароматное и мягкое мясо.
